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横浜中華街に新たにオープンする「中華割烹 王」

2025年5月8日、横浜中華街に新たな歴史を刻む「中華割烹 王」が誕生します。この店は、クラシックな中華の技法に和の繊細さを融合させ、これまでにない中華料理の世界を提供することを目指しています。1950年代の横浜中華街の熱気を現代に甦らせ、本物の中華の魅力を引き出した新しいスタイルが期待されています。

中華割烹 王の名前の由来とは

店名「中華割烹 王」には、中華料理に対する深い敬意が表現されています。「割烹」とは、料理における包丁技術と火入れ技術を指し、素材に対する丁寧なアプローチを象徴しています。日本の四季折々の食材を取り入れ、割烹ならではの繊細で高品質な中華料理を提供する姿勢が、この名称に込められています。「王」という字には、1950年代の中華を愛する人々に敬意を示すとともに、伝統的な中華のエッセンスを現代に受け継ぐという決意が秘められているのです。

こだわりのコース料理

「中華割烹 王」では、本格的な中華料理に和の要素を取り入れた贅沢なコースが用意されています。ランチは4,400円から、ディナーは7,700円から利用でき、各コースには豪華なフカヒレ料理や、職人技が光る点心が含まれる予定です。それぞれの料理がひとつの物語を紡ぎ出し、薬膳の知恵を取り入れて、本場の力強さを大切にしながら日本人の味覚にも寄り添った料理が提供されます。

魅力的なメニューの詳細

ディナーコース

• - 季節の中華割烹コース ～香旬(こうしゅん)～: 7,700円
• - 季節の中華割烹コース ～雅饗（がきょう）～: 11,000円
• - 季節の中華割烹コース ～麗宴（れいえん）～: 13,200円

料理には、贅沢なフカヒレが使われており、一口ごとに極上の余韻を楽しむことができます。また、点心も自慢の一品で、ふっくらした皮と肉汁たっぷりの具材が口の中で広がります。

特別な空間で特別な時間を

「中華割烹 王」は、個室も充実しており、4名様までの個室が2室、8名様までの個室が1室用意されています。接待や会食、また家族の大切なイベントや記念日などにも最適な空間で、特別なひとときを演出します。

カジュアルなランチプラン

さらに、土日祝にはカジュアルに本格中華を楽しめるランチも登場します。満足感のある昼食を提供する「中華昼膳コース」は以下の通りです。

• - 中華昼膳コース ～彩華（さいか）～: 4,400円
• - 中華昼膳コース ～旬香（しゅんこう）～: 5,500円
• - 中華昼膳コース ～瑞華（ずいか）～: 6,600円

友人との会食やおもてなしにも最適で、贅沢ながらもカジュアルなひとときを愉しむことができるでしょう。

基本情報

店舗概要

• - 店名: 中華割烹 王
• - 住所: 神奈川県横浜市中区山下町186 馮ビル 1F
• - 営業時間: 月〜金 17:00 - 23:00 / 土・日・祝日 11:00 - 15:00 & 17:00 - 23:00
• - 定休日: 不定休
• - 電話番号: 045-228-9855
• - アクセス: みなとみらい線元町・中華街駅 2番出口 徒歩3分 / JR根岸線石川町駅 中華街出口徒歩9分

横浜中華街に新たに登場する「中華割烹 王」。歴史と伝統を大切にしながらも、新しいスタイルの中華に挑戦するその姿勢には、期待が高まります。地域の方々のみならず、全国から訪れる料理愛好家たちにとっても見逃せないスポットになること間違いありません。

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