サステナブルな食品製造の未来を探る「みやざきフードテックセミナー」の開催

フードテックで切り拓く持続可能な食の未来

2025年10月28日（火）、宮崎県で「2025年度第1回みやざきフードテックセミナー」が開催されます。このセミナーは、株式会社アドライトが主催し、地域の農林水産業や食品関連企業の支援を目的としています。大会のテーマは「フードテックで実現する、サステナブル・持続可能な食品製造の未来」です。このイベントでは、フードテックの最新技術やビジネスモデルが紹介され、参加者は宮崎県における食品製造の可能性について深く理解することができます。

フードテックの重要性

フードテックとは、食品（Food）と技術（Technology）を融合させた新たなビジネスの形を指します。生産から流通、消費にいたるまで、食に関するさまざまな技術を活用し、効率的かつ持続可能なシステムを構築することを目指しています。ますます環境問題が注目される現代において、食品のサステナビリティは各企業にとって喫緊の課題となっています。特にこのセミナーでは、フードロス問題に取り組むための新しい知見を得る絶好の機会です。

セミナーの概要と内容

セミナーは、MOC（宮崎オープンシティ推進協議会）で開催され、参加は無料です。事前の申し込みが必要ですが、対面での参加だけでなくオンラインでの参加も可能です。具体的なタイムスケジュールは以下の通りです。

- 13:00〜13:30　開場・受付
- 13:30〜13:35　オープニング
- 13:35〜14:05　基調講演（オンライン配信あり）「食のサステナビリティから考える、フードロスへの取り組み」
- 14:05〜14:45　パネルディスカッション「身近なところから実践できる、サステナブル・フードロスへのチャレンジ！」
- 14:45〜15:00　質疑応答・アンケート記入
- 15:10〜16:00　名刺交換会

このセミナーでは、Sustainable Food Asia株式会社のCEOである海野慧氏による基調講演と、パネルディスカッションが行われます。パネリストには、池田糖化工業株式会社の二井広平氏、株式会社栗山ノーサンの池田吉啓氏が参加し、サステナブルな食の実践について具体的な取り組みが共有されます。

知見を共有する貴重な機会

専門家が集結するこのセミナーは、フードテックの最新トレンドや、持続可能な食品製造に対する新たな視点を得るために非常に有意義です。また、参加者同士のネットワーキングの場でもあり、業界の枠を超えた協業の機会が期待されています。参加者は新たなビジネスのヒントやアイデアを持ち帰ることができるでしょう。

参加申し込み方法

参加を希望される方は、事前に公式ウェブサイトから申し込む必要があります。席に限りがあるため、早めの申し込みをお勧めします。新しいビジネスの方向性を見つけたい方、地域のフードテックに興味のある方はぜひ参加してみてください。

このセミナーを通じて、宮崎県が持続可能な食と環境保護に向けて進化していく姿を共に考え、学んでいきましょう。