おふろcafe 白寿の湯で楽しむ冬の風物詩『アンコウのつるし切り』！

おふろcafe 白寿の湯で体験する「アンコウのつるし切り」

埼玉県の温泉施設、おふろcafe 白寿の湯では、海なし県である埼玉県ならではの貴重な体験として、冬の風物詩「アンコウのつるし切り」実演イベントを開催します。このイベントは2026年1月2日と1月4日の二日間に渡り、白寿の湯内のお食事処「俵や」にて行われます。

「アンコウのつるし切り」は、日本の伝統的な調理法の一つです。ヌメリが強いアンコウを吊るして捌く技術で、重力を利用して素早く正確に解体する様子は見応えがあります。通常、アンコウに触れる機会が少ない inlandの埼玉で、この技術を学び、実際に目にすることができるのは大変珍しく、食に対する関心を高める絶好の機会です。

このイベントは、単にアンコウを捌くというだけでなく、参加者にはあんこうの体の構造や各部位の特徴を学ぶことができるため、食育にも繋がります。また、実演の後には、アンコウ汁が500円（税込）で提供されるので、その味わいも楽しめます。合わせて提供される時間は、2日間の実演後に数量限定で用意されるという特別メニューです。

イベント概要

- 開催日時: 2026年1月2日（金）14:00〜、1月4日（日）18:00〜
- 開催場所: お食事処俵や（白寿の湯館内）
- 観覧料: 無料（別途入館料が必要）
- 内容: アンコウのつるし切り実演、各部位の解説、アンコウ汁提供（数に限りあり）

おふろcafe 白寿の湯とは？

おふろcafe 白寿の湯は、埼玉県児玉郡神川町に位置する日帰り温泉施設で、地下750メートルから湧き出る塩分濃度の高い天然温泉が自慢です。2024年には大規模なリニューアルを行い、埼玉県初となる回転式流しそうめん機も導入されました。さらに、ソロ湯治やカップル向けに特化した「湯あがりラウンジ」が新設され、リラックスしたひとときを過ごすことができるようになっています。

このように、白寿の湯は単なる温泉施設ではなく、地域の食文化を学べるイベントや、温泉を通じた交流の場を提供することで、訪れる人々に新しい発見の場を提供しています。特に「アンコウのつるし切り」の実演は、地元の人々だけでなく、観光客にも促しており、地域活性化に貢献している活動の一部とも言えるでしょう。

埼玉のこのユニークな体験にあたり、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。自分の目で見て、味わって、学ぶ、貴重な機会が待っています。