バレンタインにぴったり！香り高い自家製ホワイトチョコの新コレクション

ショコラティエパレドオールの注目ホワイトチョコレート

株式会社オヴァールリエゾンが運営する「ショコラティエパレドオール」は、2026年のバレンタインシーズンに向けて、カカオ豆から手がける自家製のホワイトチョコレートを使用した限定コレクションを展開します。名古屋のジェイアール名古屋タカシマヤで販売されるこのコレクションは、「Bean to White collection」と「パレドオールブラン」の2つのカテゴリに分かれています。

Bean to White Collection

このコレクションの特徴は、自社で厳選したカカオ豆を焙煎し、カカオバターを搾油することで作られるホワイトチョコレートです。カカオ分50%のこのチョコレートは、甘さ控えめでスッキリとした口どけが魅力です。さらに、カカオの香りが鼻を抜け、素材とのペアリングを楽しむことができます。

「Bean to White collection」の内容は、様々な素材と組み合わせた5個セットで、価格は税込4,320円です。名古屋のモーニングをイメージした「あんバター」や、上品な香りとコクが特徴の「西尾の抹茶」などが登場し、素材それぞれの特性を最大限に生かしたホワイトチョコレートを提供します。

販売期間は2026年1月16日から2月14日まで、数量限定のため、早めの購入をお勧めします。

パレドオールブラン

「パレドオールブラン」は、東京・青山にあるBean to bar工房で製造されたホワイトチョコレートの専門店です。カカオ豆を自社で加工し、ホワイトチョコレートを一貫して手がけているのが魅力で、工房のガラス越しから製造工程を見ることもできます。そのため、手間暇かけて作られたチョコレートの質は、一層高まります。

新たに登場する「パレドオールブラン」は、2個入りで税込価格は1,944円。自家製ホワイトチョコレートを使用したなめらかなガナッシュが特徴で、金箔をあしらった一粒は見た目にも美しく、大切な方への贈り物にもぴったりです。このホワイトチョコレートの特徴は、他にはないカカオの香りと味わいで、洗練されたバレンタインギフトとしてもおすすめです。

イベント出展・店舗情報

このバレンタイン限定の商品は、名古屋のジェイアール名古屋タカシマヤ6階サテライト会場で1月16日から2月14日まで販売され、関西地区では、阪急うめだ本店でも1月21日から2月14日まで販売されます。日本各地で展開する「ショコラティエパレドオール」店舗やオンラインショップでも、様々なチョコレートが揃っていますので、そちらもぜひご利用ください。

ブランド紹介

「ショコラティエパレドオール」は、2004年に三枝俊介によって設立されました。カカオ豆の選別から焙煎、チョコレート作りまでを一貫して手がける“Bean to Bar”の先駆者として、日本のショコラ文化を牽引しています。東京・大阪・山梨で複数店舗を展開し、香りと余韻を引き出す特選チョコレートを提供するこのブランドは、毎年多くのチョコレートファンに愛されています。