平戸の海の恵みを再発見！「平戸あご」特集動画公開

平戸あごの魅力を再発見

長崎県の北西部、玄界灘に面する平戸市は、美しい海と豊かな食文化が息づく地域です。この土地の特産品として名高いのが「平戸あご」と呼ばれる飛魚です。古くから漁業が盛んで、風味豊かなあごは様々な料理に利用されています。特に炭火で丁寧に焼き上げたあごが取る出汁は、香ばしさと澄んだ旨みが特徴で、まさに平戸を代表する特産品と言えます。

あごの魅力を映像で伝える

平戸市では、地域の食文化をより広く知ってもらうため、「平戸あご」をテーマにしたPR動画を制作しました。この映像は、受賞歴を持つ映像ディレクター・野上鉄晃氏が手がけ、平戸の風景や人々の営みを巧みに描いています。制作されたのは30秒と15秒の2本の動画で、それぞれ異なる魅力を紹介しています。

15秒動画の内容

15秒のショート動画では、家族が集まり、あご出汁を使った料理を囲む温かな食卓のシーンが紡がれます。笑顔や会話から、平戸あごが日常の中で愛されていることが伝わってきます。短い時間ながら、視覚と音を通じて、「平戸あご」がもたらす豊かな食の文化が感じられます。

30秒動画の魅力

一方、30秒版では、平戸の美しい海や漁の様子が描写され、ナレーター窪田等氏の落ち着いた語りが印象的です。早朝の海の景色や、あごが炭火で焼かれる様子を通じて、「上品なコク」と「澄んだ旨み」がどのように生まれるかに焦点を当てています。情緒豊かなトーンが映像と融合し、視聴者に心に響くストーリーを届けます。

平戸市の特産品と文化

平戸市は、自然豊かで、約40の島々に囲まれた地域です。この地は日本初の西洋貿易港として栄え、異文化交流の拠点としても知られています。そのため、歴史的にも文化的にも独自のアイデンティティを持つ地域です。

平戸における「あご」は、その脂がすっきりとしており、約400年も続く伝統の中で育まれてきました。干物やすり身、さらにはだしとして、あごは料理において非常に多才な存在です。特に、あご出汁はその味わい深さから全国的に評価されています。

伝統と現代の融合

平戸の伝統に根ざした食文化は、歴史や自然環境と密接に関連しています。美しい海に囲まれた平戸市は、四季折々の恵みを享受し、これらが地域の料理に活かされています。平戸あごを通じて、その豊かな気候、風景、そして人々が生み出す食の文化を楽しむことができます。

これらの特産品や文化をぜひ自宅で体験し、地域の魅力を再発見してみてください。平戸あごの味わいは、家族や友人との大切な時間を彩ること間違いなしです。PR動画をぜひご覧になり、その魅力を体感してください。