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岩手のローストビーフ食べ比べセット、グランプリの栄冠へ

岩手県紫波郡に本社を構える株式会社いわちくが、特製の『岩手のローストビーフ食べ比べセット』でジャパン・フード・セレクションのグランプリを受賞しました。この栄誉ある賞は、昨年度の金賞に続く快挙であり、2年連続の受賞となります。この成功により、いわちくは岩手の食文化を全国にアピールする機会を得ました。

辿った歩みと挑戦の物語

このローストビーフセットは、2024年度に初めて挑戦し、すぐに金賞を獲得しました。その後、社員の想いを反映させる取り組みを経て、わずか1年でグランプリへと進化しました。この短期間でのステップアップは、会社の技術力や情熱が評価された結果といえるでしょう。

岩手の二大牛を一度に楽しむ

セットには、霜降り肉が特徴の「いわて牛」と、濃厚な赤身が自慢の「いわて短角和牛」が含まれています。いわちくの独自技術「肉汁閉じ込めしっとり製法」を用いて、肉本来の旨みを引き出し、しっとりとした柔らかさを実現しています。贈り物や家庭の食卓にぴったりの逸品となっているのです。

パッケージの刷新に込められた想い

今年度は社員のアイデアをもとにパッケージデザインが一新され、贈答用でも家庭用でも選ばれやすいスタイルに進化しました。デザインを手がけた藤原さんは、「昨年の結果には悔しさがあり、グランプリ受賞を目指して新しいデザインを考えました」と熱い想いを語ります。このように、社員一人ひとりが持つ創意工夫がグランプリにつながったのです。

知事からの期待される激励

受賞報告のために岩手県庁を訪れた際、達増拓也知事からは「どこに出しても誇れる商品」とのお言葉をいただき、地域からの期待を集めています。これからの展開に対する期待感が高まっている中、いわちくの挑戦は続きます。

今後の展望と購入情報

『岩手のローストビーフ食べ比べセット』は、いわちくの公式オンラインショップで手に入ります。岩手が誇る美味しさを家庭で味わえるチャンスです。ぜひ、皆さんも岩手の自然と生産者の情熱が詰まった味わいを体感してください。

オンラインショップはこちら

株式会社いわちくについて

1961年に設立されたいわちくは、岩手県内唯一の産地食肉センターです。安全で衛生的な食肉加工を行い、地域の畜産業の発展に貢献しています。私たちの使命は、生産者と消費者の間に安心を築くことです。

企業理念

「生産者と消費者を安心で結ぶかけはし」として、私たちは高い品質管理と安全性の徹底に努め、信頼される企業を目指しています。

代表者からのメッセージ

代表取締役社長の藤村明智は、「いわて牛といわて短角和牛を組み合わせたローストビーフセットでのグランプリ受賞は、岩手の畜産にとって大きな誇りです。生産者の愛情をしっかりと受け継ぎ、これからも安心で美味しい岩手の味を届けていきます」と語ります。

会社概要

• - 会社名：株式会社いわちく
• - 所在地：〒028-3311 岩手県紫波郡紫波町犬渕字南谷地120番地
• - 代表者：代表取締役社長 藤村明智
• - 事業内容：食肉処理・加工・販売
• - 公式サイト：いわちく公式サイト

お問い合わせ先

事業管理部企画管理課：TEL 019-672-4181
Email：[email protected]

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