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ニューヨーク進出！日本のスパイスが変える鍋の楽しみ方

鍋の季節がやってきました。しかし、「また同じ味か...」とマンネリを感じている方も多いのではないでしょうか。そこで注目されているのが、ウェルネスキット株式会社が運営するブランド『京都麻の葉』のオリジナルスパイス『桜七味』と『炭七味』です。

海外のスパイス活用法に学ぶ

最近、調査機関『ウェザーニューズ』のデータによると、気温が18℃を下回ると多くの人が鍋を食べたいと感じることが明らかになりました。実際、東京の気温も15℃前後に低下し、まさに「鍋開き」のシーズン到来です。

鍋といえば、昨年から世界各地で注目されている『京都麻の葉』のスパイスが、ニューヨークで大きな反響を呼んでいます。海外のシェフたちは、日本のスパイスの可能性に気づき始めており、その結果、私たちが知らなかった新たな料理の魅力が発見されつつあります。

「ひと振りで料理を格上げする」スパイス

『桜七味』と『炭七味』は、ただのスパイスではありません。これを一振りすることで、料理の味わいが一瞬で変わり、毎日の食卓がより華やかになるのです。以下に具体的な効果を見ていきましょう。

1. ポトフ

フランスの伝統的な煮込み料理であるポトフに『桜七味』を加えると、料理が一気に華やかになります。桜の甘美な香りが、優しいスープの中に春の訪れを感じさせ、気分が明るくなる一品に。

2. チーズフォンデュ

白ワインで溶かしたチーズが、『炭七味』を加えることで香ばしさを増し、高級な燻製チーズの風味が楽しめるようになります。冬のパーティーには欠かせない存在になること間違いなしです。

3. タッカンマリ

韓国風水炊きのタッカンマリに『桜七味』を加えることで、鶏の旨味が引き立ち、まるで高級料亭の一品のように仕上がります。『炭七味』を使えば、力強い風味を楽しむことができます。

4. ブイヤベース

地中海の魚介料理に『桜七味』を振りかけることで、和と洋が融合した独特の香りを創出します。この香りのグラデーションが、口の中で新しい体験を生むでしょう。

5. アクアパッツァ

南イタリアの漁師飯に『炭七味』を加えることで、味わいに陰影を添えます。明るいだけでなく、落ち着いた深みを持つこの料理は、大人の味わいを楽しむことができます。

スパイスで「気分変」体験を

レストランや家庭で活用されたこれらのスパイスは、料理をただ美味しくする以上の体験を提供します。それは「気分を変える」こと。毎日の鍋が特別な一皿に変わり、記憶に残る瞬間を演出します。

海外市場での評価

『桜七味』は、ヨーロッパやオーストラリア、カリフォルニアなどにすでに展開されており、現地のシェフたちからも高い評価を受けています。スパイスを使った創作料理が増える中で、この新たな風味は、日本食文化を世界に広める大きな一歩となるでしょう。

会社概要

• - ブランド名：京都麻の葉
• - 運営会社：ウェルネスキット株式会社
• - 設立年：2019年
• - 代表者名：相内 拓也
• - ウェブサイト：京都麻の葉公式サイト

この冬、ぜひあなたの鍋に『桜七味』と『炭七味』を取り入れて、新しい味わいの冒険に挑戦してみてはいかがですか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 桜七味 京都麻の葉 炭七味

Wiki3: 桜七味 京都麻の葉 炭七味