加賀鳶400周年を祝う新アイテムが登場！最高位シリーズ「いかづち」の魅力

加賀鳶400周年記念、新たな最新作が登場

株式会社福光屋が誇る「加賀鳶」は、石川県金沢市に本社を構える伝統ある酒造会社です。創業から400年を迎えた記念すべき年の2025年12月3日（水）、その最高位シリーズ「いかづち」から新しい純米大吟醸原酒が2種類登場します。これにより、「加賀鳶」は日本酒愛好家たちに新たな体験を提供することとなります。

「いかづち」シリーズとは？

「加賀鳶」の「いかづち」シリーズは、1992年に登場以来、深い味わいと鋭いキレを誇り、酒イメージを一新してきました。日本の伝統技法を用いた酒造りがもたらすその味は、多くのファンを魅了しています。今回発売されるのは、精米歩合が40%の有機・山廃仕込みと、35%の純米大吟醸原酒です。

新しい純米大吟醸の特徴

新たにラインナップに加わる「いかづちオーガニック」と「いかづち一閃」は、それぞれが独自の特徴を持っています。

- 加賀鳶いかづちオーガニック 720mL（22,000円）

このお酒は、契約栽培の有機米「山田錦」を使用し、精米歩合40%で仕込まれています。新鮮な吟醸香と豊かな旨味が特長で、健やかに育てられた大粒の穂先米から引き出された特別な味わいが楽しめます。

- 加賀鳶いかづち一閃 720mL（33,000円）

こちらは、精米歩合35%の純米大吟醸原酒で、軽やかな口当たりと優美な香りを持ちつつも、深みのある味わいが特徴です。酒米の最高峰として知られる「山田錦」だけが使われているため、そのクオリティが保証されています。

美しいディテール

新しいボトルデザインは、黒のフロストボトルに精力的な造形が施され、上品さを感じさせます。「いかづち」のロゴは、加賀の伝統を象徴する雲に雷をデザインしたものとし、まさにブランドの精神を体現しています。特に、色彩設計に用いられた日本の伝統色である千歳緑や雲母の配色は、日本酒の美を引き立てています。

料理との相性

「加賀鳶いかづち」のそれぞれは、特に料理との相性も考慮されています。「いかづちオーガニック」は、鰹のタタキやブリ、マグロの刺身といった魚介類に最適です。一方で、「いかづち一閃」の方は、軽めの前菜やカルパッチョとの組み合わせがおすすめです。

最後に

今後、「加賀鳶」は日本酒ファンの期待に応え続けることでしょう。400年を迎えたこの伝統の酒造業界で、福光屋の「加賀鳶」は、常に革新と伝統の融合を追求しています。新たに加わった「いかづち」の二つの純米大吟醸原酒が、日本酒の楽しみ方を一段と広げてくれることは間違いありません。ぜひ、この機会にその魅力を体験してください。

発売日は2025年12月3日、取扱店は一部の酒類販売店や福光屋の直営店、さらに通販サイトでも購入可能です。詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。