東京ビッグサイトで開催される「HRSサービスコンクール」の特集と新商品情報

第20回 HRSサービスコンクールが東京ビッグサイトで開催

2026年2月19日、東京ビッグサイトにて、一般社団法人日本ホテルレストランサービス技能協会（HRS）主催の「第20回HRSサービスコンクール」が開催されます。このイベントは、日本最大級のフードビジネス展示会『国際ホテルレストランショー』の一環として行われ、毎年多くの来場者を集める注目の催しです。

HRSサービスコンクールとは

HRSサービスコンクールは、若手サービスパーソンの技能向上を目的とした競技です。2007年から始まったこのコンクールは、参加選手の多くが30歳以下の若手であり、業界の未来を担う存在として期待されています。競技は、ヤングプロフェッショナル部門とカレッジ部門に分かれ、第一次審査を通過した選手が実技に臨みます。

優勝者には厚生労働大臣賞も授与されるなど、名誉ある大会として認知されています。特設ステージでの選手たちの緊張感と情熱が交錯する瞬間は、観客を巻き込み大いに盛り上がることでしょう。

協賛企業の取り組み

株式会社YELLは、12回連続でHRSサービスコンクールに協賛しており、今回も“1688 Grand Rosé”や“1688 Grand Blanc”、姉妹ブランドの“Paris’16 Blanc”などを展示します。これらのノンアルコール飲料は、公共の場でも安心して飲むことができるため、国際的なお客様にも人気を集めています。

さらに、特別なプロモーションとして、当日来場された先着100名に“1688 200ml ペアセット”をプレゼントする他、台湾製ハチミツビネガー「HONEY BeVi」のサンプルも提供されます。特に、ハチミツビネガーは昨年のハニーマイスター協会による最優秀賞を受賞した高品質なものです。

技能グランプリとの連携

また、2026年2月28日には、インテックス大阪で第33回「技能グランプリ」が開催されます。この大会では、HRSが協賛企業として参加し、フランス製ノンアルコール「Paris’16 Blanc」が競技用アイテムとして使用されます。今後ますます注目されるこの商品は、ギフトパッケージでも高評価を得ています。

HRSサービスコンクールの意義

コンクールの目的は、ただ競技者を選出するだけではありません。若い世代がサービス業に興味を持ち、レベルの向上を図る契機としての役割も果たしています。コロナ禍以降、インバウンドの増加により、業界全体で人手不足が深刻化していますが、こうしたイベントを通じて新たな人材が育ち、技術が磨かれることは、飲食業界全体の底力となることでしょう。