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栃木県の新たな夏のデザート、「夏採れいちごソフトクリーム」

今夏、栃木県で特に人気を集めている「夏採れいちごソフトクリーム」が南ケ丘牧場から登場しました。この商品は、栃木県の特産であるいちごを使い、幻の牛乳、ガンジー牛ミルクと合わせることで、他にはない涼しげで濃厚な味わいを実現しています。

夏採れいちごの魅力

栃木県は日本で最も多くのいちごを生産している地域。しかし、夏のいちごは持ち味の酸味が際立つため、通常は味が感じにくいとの声もありました。ここで地元の農家たちは、いちごを冷凍したり、擦り潰したりしてその味を引き出す知恵を用いてきました。特に大谷地域では、従来のいちご栽培に加えて新たな品種「なつおとめ」が開発され、冷却エネルギーを活かした栽培が進められています。

地元の知恵が生み出した新しいスタイル

「夏採れいちごソフトクリーム」は、農家の知恵を生かした【そのまんま擦り潰しピューレ】や【けずりいちご】が加えられ、さっぱりとした甘酸っぱさを持ちながらもクリーミーな味に仕上がっています。暑い夏でも食べやすく、特にやがんやかるランチの後にぴったりのデザートです。

商品の特徴

1. フレッシュな色合いといちご本来の味を引き立てる仕上げ

大谷いちごは、鮮やかな赤色が特徴で、細かくペーストすることでその味わいを濃縮しています。お好みでソフトクリームと混ぜて楽しむスタイルが紹介されており、その新しい食べ方が魅力の一つです。

2. 豊富ないちごを使用した「けずりいちご」

特に夏に収穫されたいちごは栃木ならではの楽しみ方として冷凍され、削り取られてソフトクリームと一緒に提供されますので、時が経つにつれて際立ついちごの風味を存分に堪能できます。

3. 南ケ丘牧場独自の濃厚なソフトクリーム

南ケ丘牧場で使用されている専用のソフトクリームマシーンにより、そのなめらかな舌触りと濃厚さは30年以上受け継がれています。このソフトクリームは多くのメディアでも紹介されており、地元住民からも大変愛されています。

大谷いちご産地の特徴

「大谷いちご」は、宇都宮市の北西部に位置する地域で生産されています。この地の従来の石材採掘場跡では、冷水を効率的に利用したいちご栽培が行われ、高品質のいちごがつくられています。特に「なつおとめ」という品種は、程よい酸味と美しい形状を持ち、市場でも高く評価されています。

商品概要

• - 商品名: 牧場アンテナショップ 夏採れいちごソフトクリーム
• - 販売価格: 500円（税込）
• - 販売期間: 2022年8月4日（木）〜（予告なく終了する可能性があります）
• - 提供形態: カップにて提供

販売店舗情報

• - 店舗名: 牧場アンテナショップ
• - 住所: 〒321-8555 栃木県宇都宮市陽東6-2-1 ベルモール1F
• - 営業時間: 10:00-21:00

会社概要

• - 会社名: 株式会社iPix
• - 代表取締役: 川村 竜也
• - 所在地: 〒321-0911栃木県宇都宮市問屋町3172-32
• - 公式ウェブサイト: iPix Official Site

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