行列のできる豚饅専門店「羅家東京豚饅」が吉祥寺にオープン！

大阪土産の定番として知られる「551蓬莱」の味が楽しめる豚饅専門店「羅家東京豚饅」が、2024年11月22日(金)にアトレ吉祥寺にオープンしました。

「羅家東京豚饅」は、全国的に知られる「551蓬莱」の創業者である羅邦強氏の孫、羅直也氏が創業したお店です。羅直也氏は、幼少期から祖父と共に暮らし、「商売のいろは」や「食」について学び、東京でも「551蓬莱」の豚饅の味が楽しめるお店をオープンしたいという思いから、2021年11月に恵比寿に1号店をオープンしました。

「羅家東京豚饅」の豚饅は、当日生産・当日販売にこだわり、熟練の職人が1つ1つ丁寧に包んでいます。厳選された質の高い豚肉と玉ねぎのみを使用し、醤油や砂糖、塩などの調味料を創業者の直伝のレシピで配合することで、豚肉の旨味と玉ねぎの甘みを最大限に引き出した、こだわりの豚饅です。

オープン以来、連日行列ができるほどの人気店となり、2023年11月には自由が丘に2号店、2024年4月には新宿に3号店をオープンしました。新宿店では、1日4,500個が完売するほどの人気ぶりで、様々なメディアにも取り上げられています。

吉祥寺店では、黒胡椒が効いたスパイシーな「黒胡椒豚饅」も販売しています。味はもちろんのこと、見た目にもおいしくなるよう、店頭でふっくらと蒸し上げているので、その場ですぐにできたての豚饅を楽しむことができます。

アトレ吉祥寺は駅直結なのでアクセス抜群です。家族や友人とのおやつや、お土産にぴったりな「羅家東京豚饅」の豚饅を、ぜひお楽しみください。

「羅家東京豚饅」の人気メニュー

「羅家東京豚饅」では、豚饅以外にも、厳選された豚肉と玉ねぎのみを原材料とした「焼売」や、甘酸っぱいタレが絡んだ「甘酢団子」も販売しています。これらのメニューも、豚饅と同様に連日完売が続く人気商品です。

「羅家東京豚饅」のこだわり

「羅家東京豚饅」は、創業者の味を継承し、素材、製法、そして提供方法にまでこだわっています。

素材へのこだわり: 厳選された質の高い豚肉と玉ねぎのみを使用しています。
製法へのこだわり: 当日生産・当日販売にこだわり、熟練の職人が1つ1つ丁寧に包んでいます。
* 提供方法へのこだわり: 出来立てが命というポリシーを受け継ぎ、鮮度にこだわったネタ(皮)は、季節や気温に合わせて発酵のピークをコントロールすることで、全て当日生産・当日販売を実現しています。