「中津G-BASE」ジビエ処理場誕生！地域活性化へ期待高まる

ジビエ拠点「中津G-BASE」の誕生

大分県中津市に新たに誕生するジビエ処理場「中津G-BASE」が、地域活性化に向けた期待を集めています。このプロジェクトは、有限会社サンセイが下郷農業協同組合（下郷農協）から食鳥処理場を買収し、ジビエ専用施設として再生させることを目的としています。

新たなジビエの拠点

「中津G-BASE」は、2026年7月から8月のオープンを予定しており、国内で最大規模のジビエ処理能力を誇ることを目指しています。有限会社サンセイは、過去の実績に基づき、野生鳥獣の問題に取り組むことで地域に新たな価値を提供する意欲を示しています。

同社は、厳格な衛生管理と高度な解体技術によって知られ、令和7年度にはシカ・イノシシの年間処理頭数2,748頭という日本トップクラスの記録を達成しました。これにより、地域の農作物や樹木への被害を減らし、経済的なメリットを生み出すことを狙っています。

地域への貢献

「中津G-BASE」は、以下のような取り組みを通じて地域に貢献することを期待されています。

- 野生鳥獣被害の抑制：捕獲された個体を適切に受け入れ、被害軽減に寄与する仕組みを強化する。
- 「負の遺産」から「資源」へ：廃棄されていた動物たちを食肉として有効活用し、地域ブランド化を進める。
- 雇用の創出と技術普及：「日本ジビエアカデミー」での教育を通じて、次世代技術者の育成を図る。

新しいスタンダードの確立

下郷農協が運営していた食鳥処理場の設備を活用しつつ、最新のジビエ処理設備への大規模なリノベーションが実施されます。サンセイの担当者は、「日本トップクラスの処理実績を背景に、安全で高品質なジビエを安定的に供給することが重要です」と述べ、地域と連携した取り組みへの意欲を語っています。

「中津G-BASE」が地域に新たなモデルをもたらし、全国の自治体や流通関係者からも注目される存在となることが期待されています。これによりジビエ業界の新たなスタンダードが確立されることでしょう。