図鑑シリーズ第3弾『ビジュアルで学ぶ種を知る図鑑』が登場！

大人気図鑑シリーズに新たな仲間！

グラフィック社から、待望の新刊『ビジュアルで学ぶ種を知る図鑑』が2024年11月に発売されます。この図鑑は、すでに好評を博している「ビジュアルで学ぶ」シリーズの第3弾であり、食文化や環境、経済に深く関わる「種」の全てを探求する内容となっています。

植物の不思議な世界を図版で解説

著者は、生物学的な知識に止まらず、植物が持つ多様な面を視覚的に捉えた解説を行います。美しい図版やイラストを通じて、視覚的な楽しさと共に学びが得られるのが本書の魅力です。特に、米、麦、豆、雑穀など、さまざまな作物に焦点を当て、その背景にある文化や歴史、さらにはそれがどのように環境に影響を与えるのかを掘り下げます。

多角的に探る「種」の世界

本書では、種の進化の歴史や栽培方法、さらには世界経済における位置づけについても述べられています。例えば、風に運ばれる種やパン用の種子についての詳しい説明、スパイシーな種子がどのように料理に使われるかなど、さまざまな切り口から「種」について知識を深めることができます。

目次には、序章の「はじめに」から始まり、種子の風景や事象からの学び、文化、歴史、そして課題を挙げ、最後にはレシピやポートフォリオまで、多岐にわたるテーマが扱われています。

著者と監修者のプロフィール

著者のセルジュ・シャール氏は、農業博士としての豊富な経験を持ち、数多くの専門誌には寄稿しています。彼の植物に関する豊かな知識は、本書をとても興味深いものにしています。一方、監修を務める小南陽亮教授は、静岡大学で植物生態学を教えており、特に森林における果実と鳥の関係を研究しています。

購入方法と書籍情報

『ビジュアルで学ぶ種を知る図鑑』は、B5変形並製で288ページにわたる大作で、定価は3,960円（税込）です。ISBN番号は978-4-7661-3901-3となっており、Amazonや楽天ブックスでの購入が可能です。

新刊図鑑として、読者にとって知識を深める貴重な一冊になること間違いありません。ぜひ手に取って、種の奥深い世界を探求してみてください。