シンガポールで中部地域の発酵文化を発信する成功事例

中部地域の魅力をシンガポールで発信

2026年2月13日、シンガポールのリッツカールトンホテルで開催された「令和7年度天皇誕生日レセプション」では、日本の中部地域が主催者である在シンガポール日本国大使館によって見事に紹介されました。このイベントには、約900名の政財界関係者や文化・メディア関係者が参加し、日本の食文化や観光に対する関心が高まる場となりました。

中部国際空港株式会社（愛知県常滑市）は、ブースを出展し、「中部の発酵」をテーマに、味噌や醤油、酢などの伝統的な発酵食品を紹介しました。特に注目されたのは、八丁味噌を使用したチョコレートケーキで、来場者からは「濃厚で旨味が強い」「新しい味わい」といった高い評価が寄せられました。このように、中部地域特有の深い旨味を味わってもらうことで、発酵文化の魅力を体験していただきました。

名古屋地域の文化的パフォーマンス

イベントのステージプログラムでは、名古屋おもてなし武将隊®や徳川家康と服部半蔵忍者隊®が登場。シンガポールでは初めてとなる武将や忍者のパフォーマンスが披露され、会場は熱気に包まれました。参加者たちは生の演技に引き込まれ、剣舞の華麗な動きに目を奪われていました。

このようなパフォーマンスは、単に食文化だけでなく、中部地域の歴史や観光資源を広くアピールする絶好の機会となりました。参加者の中には、「名古屋おもてなし武将隊®の演技が非常に刺激的でした」「中部地域の文化にもっと興味を持った」といった声が多数寄せられました。

発酵食の魅力を伝えるブース出展

当社ブースでは、八丁味噌を使用したチョコレートケーキや、シンガポール酒チャレンジで金賞を受賞した梅酒を試飲・試食していただくプログラムを展開しました。特に梅酒は、常滑市の澤田酒造によるもので、多くの来場者がその丹精込めた酒造りの技術に感動していました。「これほどバランスの取れた味は初めて」「日本の酒文化についてもっと知りたい」といった反響がありました。

参加者の反応と中部への関心を高める

このイベントを通じて、参加者の皆さんは日本の発酵文化や中部地域の魅力を深く理解することができたようです。「実際に現地で体験してみたい」「本場の食文化を体験したい」といった感想が多く聞かれ、中部地域への旅行意欲が高まりました。食文化を通じた体験は、参加者の記憶に残りやすく、今後の観光需要を高める大きな要因となしました。

今後の取り組み

中部国際空港株式会社の地域ブランド共創室の山口純子氏は、「このような機会に中部地域の発酵文化を発信できたことを嬉しく思います。今後もシンガポールの人々に訪れていただくきっかけを作れるよう、地域事業者と連携しながら情報発信を続けます」とのコメントを述べました。

今後も中部地域が海外で魅力的な存在となるよう、交流を深めていくことが期待されています。中部国際空港はシンガポールとの重要な国際路線を持っており、ビジネスや観光の両面で安定した需要が見込まれているため、この取り組みはインバウンド誘客に向けた効果的な情報発信の場となることが期待されています。