日本初！コーヒーの世界基準を学べるプログラムが始動

日本初のコーヒー品質評価資格プログラムが始まる

UCCグループの「UCCコーヒーアカデミー」が、コーヒーの評価を通じたキャリア形成を支援する新しいプログラム『SCA認定 Qグレーダープログラム』を開始します。このプログラムは、世界基準のコーヒー品質評価資格を日本語で学べる日本唯一の機会です。

この新設プログラムは、コーヒーの多角的な価値評価に基づいて構築されており、国際的な基準を用いて「味」だけでなく背景や市場動向など様々な視点からコーヒーの価値を捉えるスキルを身に付けることができます。コーヒーに関連するプロフェッショナル、例えばバリスタや焙煎士、流通業者などがこのプログラムの対象となります。

プログラムの詳細

初回の開催は東京校での6日間、4月7日から12日までで、続いて神戸校でも同様のプログラムが行われる予定です。各コースは午前10時から午後5時までで、定員は24名です。受講費用は297,000円（税込）で、事前に申し込みが必要です。

このプログラムは、2025年10月に施行される新たな評価基準CVA（Coffee Value Assessment）に基づいています。この基準は、コーヒーの物理的 características や消費者の嗜好、外部要因を評価することで、専門的なスキルを身に付けた有資格者を認定するものです。これにより、受講者は自身の職場でのコーヒー評価力を高め、業界での競争力を向上させることが期待です。

グローバルな視点での教育

UCCコーヒーアカデミーは2007年に設立以来、計19.7万人の受講者を迎え、多彩なセミナーを提供しています。今回新設するプログラムでは、SCAが認定する日本人インストラクターが指導を行いますので、これまでのように通訳を介さずに、より理解しやすい環境で学ぶことができます。

教育機関の進化

UCCグループは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ」というパーパスのもと、持続可能な社会の実現に向けた活動に取り組んでいます。これにより、コーヒーの新しい価値を提案し続け、世界的に活躍できるコーヒープロフェッショナルの育成を目指しています。

この新たなプログラムは、コーヒー業界の未来を担う多くの人々にとって、重要な一歩となることでしょう。興味がある方は、ぜひUCCコーヒーアカデミーの公式ウェブサイトをチェックしてみてください！