デンマークの春を呼ぶパン「ファステラウンボーラ」
2025年2月、アンデルセングループのブランド『アンデルセン』『リトルマーメイド』『タカキベーカリー』が、デンマークの伝統的なお祭り「ファステラウン」にちなんだ「ファステラウンボーラ」を全国の店舗で発売します。このパンは春を迎える準備として、デンマークの人々に親しまれている料理です。
ファステラウンとは?
ファステラウン(Fastelavn)は、16世紀から続くデンマークの伝統的な春祭りで、イースターの7週間前の日曜日に行われます。このお祭りは厄を払う大切な 행사であり、長い冬を経て春の到来を待ち望む人々にとっての心の拠り所でもあります。
児童たちは仮装を楽しみ、特に「樽たたき」が人気です。この行事では木樽を叩いて中のお菓子を取り出し、最初に叩き壊した子どもが猫の王となるというお遊びが行われます。
「ファステラウンボーラ」とは
ファステラウンボーラは、このお祭りに欠かせない特別なパンです。元々はキリスト教の儀式に由来し、断食に備えて用意されたもので、近年では春を楽しむための美味しい食べ物として親しまれています。
各ブランドでは、個性豊かなファステラウンボーラが揃います。たとえば、アンデルセンのカスタードクリームを入れたパンや、リトルマーメイドのいちごジャムとカスタードクリームを挟んだデニッシュ、タカキベーカリーのショコラ&カスタードなど、多彩なフレーバーで春の訪れを感じられます。
商品紹介
1.
アンデルセン - 「ファステラウンボーラ(カスタードクリーム)」292円
- ふんわりした生地にマジパンが入った、このお祭りの味を楽しめます。
2.
リトルマーメイド - 「ファステラウンボーラ(いちご&カスタード)」270円
- 軽やかなデニッシュ生地にいちごジャムとカスタードクリームが絶妙に混ざり合います。
3.
タカキベーカリー - 「ショコラ&カスタード」(価格は販売店によります)
- たまごの風味を活かしたブリオッシュ生地にカスタードクリームとチョコを使用。
4.
広島アンデルセン - 「ハートのファステラウンボーラ」583円
- デニッシュ生地にマスカルポーネクリーム、ラズベリージャム、ピスタチオプラリネが重なり、見た目にも春を感じさせるおしゃれな一品。
これらのパンはそれぞれ異なる販売期間が設けられており、デンマークの春を満喫したい方にはぴったりです。
アンデルセングループの思い
アンデルセングループは、デンマークとの深い交流を大切にしながら、本物の美味しいパンを届けることを使命にしています。特に春の訪れを象徴するファステラウンボーラが、皆様の日常に豊かさを与えられるよう心掛けています。
日本でもデンマークの文化と生活を身近に感じていただけるこの機会に、ぜひファステラウンボーラをお試しください。春の訪れを待ちながら、特別な一口をお楽しみください!