金沢の地酒「加賀鳶」が23年ぶりにリニューアル登場！

金沢の地酒「加賀鳶」が新たな姿で登場

全国的に有名な金沢の地酒「加賀鳶」は、株式会社福光屋によって1992年に誕生以来、純米吟醸として多くの酒愛好家に親しまれてきました。今回は、23年の歴史をもとに、純米吟醸の新しいリニューアルを発表しました。発売日は2024年8月23日、期待を寄せる消費者に向けて新たな魅力を提供します。

新しい加賀鳶の特徴

リニューアルされた「加賀鳶純米吟醸」は、料理とともに楽しむための華やかで軽やかな味わいが特徴です。特に、料理との相性を重視しつつ、飲みやすさを追求した結果、よりふくよかな米の旨みと透明感のある味わいを持つようになりました。また、素材には、160年以上の間で磨かれた酒造りを基に、霊峰白山の天然水「百年水」や契約栽培された酒米「金紋錦」と「山田錦」を使用。これにより、吟醸香が豊かに広がる仕上がりが実現されています。

唯一無二のデザイン

新しいパッケージデザインも一新され、従来の緑瓶から黒瓶へと変更されました。背景には伝統的な銀鼠色を採用し、輝く金色の「雲に雷」のデザインを施しています。これは、江戸時代の加賀藩における火消し集団「加賀鳶」を象徴するものであり、銘柄誕生当初から使用されている重要なロゴマークです。洗練されたデザインは、高級感を引き立て、贈答用の選択肢としても好まれています。

対象となる市場

「加賀鳶」は、日本酒愛好家をはじめ、飲食業界や海外市場など幅広いターゲット層に向けて販売されます。リニューアル版は、晩酌市場や飲食店でも新たなスタンダードとなることが期待されており、家庭での食事をさらに豊かに彩るでしょう。

飲むシーンに合わせた特徴

「加賀鳶純米吟醸」は、冷やしても常温でも楽しめる柔軟性を持たせているため、様々なシーンに適しています。特に、鮎の塩焼きや生牡蠣、天ぷらなど、淡麗な料理との相性が抜群です。これからの季節のお酒としてお勧めで、宴会や特別な日にもぴったりです。

結論

金沢の地酒「加賀鳶」のリニューアルは、ただの再包装ではなく、長年の経験と実績を基にした新たな挑戦の一環です。加賀鳶が持つ昔からの伝統と革新の精神を兼ね備えたこのお酒は、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。リニューアル後のこの逸品をぜひ、皆さんの晩酌リストに加えてみてはいかがでしょうか。これからの日本酒のスタンダードとなること間違いなしです。