1万人の来場者を迎えた金沢茶寮の魅力と成功の秘密

「金沢茶寮」の魅力と成功の秘訣

金沢市に位置する体験型アートカフェ「金沢茶寮」が、オープンからわずか2年で来場者人数が1万人を超えた。その人気の背後には、一体何があるのだろうか。この特集では、金沢茶寮の魅力や成功の秘訣について深堀りしてみる。

体験型アートカフェ「金沢茶寮」とは？

「金沢茶寮」は、株式会社U.Sが2022年に開業した新しい形のカフェだ。運営元は、顧客体験を重視し、「真のアート体験」を提供することを使命としている。特に、金沢の伝統工芸である九谷焼や金沢塗りを活用したアート体験に特化しており、参加者は実際に器を作り、その器を使うという「つくる体験」と「つかう体験」を大切にしている。

この体験は約2時間にわたり、参加者が自分だけのオリジナルの器を製作することができる。陶芸家や漆芸家とともに手掛けるこの取り組みは、若者層に特に人気で、多くの人が金沢の伝統をカジュアルに楽しめる機会を提供している。

人気の理由：一言目の「こんにちは」

金沢茶寮では、顧客との初対面時に「いらっしゃいませ」ではなく「こんにちは」と声をかける。このアプローチは、顧客がリラックスできるように配慮されたものであり、アート体験を提供することに重きを置いている。お客様に“ありのまま”の自分でいてほしいという思いが、その一言に込められている。
この新しいスタイルの接客が、来場者から高評価を得ており、じゃらんのランキングでは石川・金沢エリアでのトップに輝くなど、その信頼を裏付けている。

ブランドづくりのこだわり

金沢茶寮の成功の要因には、単なる接客サービスの向上だけでなく、スタッフの意識改革も重要だ。オープン当初のターゲット層は歴史や和文化を重視する層だったが、実際の接客を通じて、アートや文化にカジュアルに触れたいと考える若年層にシフトした。これにより、顧客には“心地よい体験”を提供し続けている。

「顧客体験のアップデート」を維持するために、U.Sはスタッフによる主体的な取り組みを重視するようになった。スタッフは、ブランドのアイデンティティや接客に関する約束を記した小冊子を受け取り、具体的にお客様のためにどのような行動をとるべきかを常に意識している。

組織の強化とアイデア創出

「金沢茶寮」では、アルバイトと社員の垣根を越えた組織づくりも進められており、ホスピタリティが発揮できる環境が整えられている。現場での接客力が維持され、アイデアも柔軟に出し合えるようになっている。このような強固な組織が、来場者に高い満足度を提供し続けている。

未来に向けた展望

金沢茶寮は、これからも新しい挑戦をし続ける予定だ。来場者が増えつつある中で、顧客にとって「何度訪れてもよかった！」と思ってもらえるサービスを追求していく。また、アートを通じて金沢の文化を広め、地域との共栄を図る努力も続ける。今後のアクションが楽しみだ。

株式会社U.Sの使命

企業としての株式会社U.Sは、2018年に設立された。商品やサービス、企業のポテンシャルを最大限に引き出し、新感覚の体験を創造するブランドコンサルティングファームとして活動している。東京を拠点に、全国各地でのアートや文化の発展に寄与することを目指している。

今後も「金沢茶寮」の活躍に目が離せない。小さなカフェがもたらす大きな感動を、一人でも多くの人と分かち合えることを願ってやまない。