冷凍自販機で能登半島の食材を応援する新たな取り組み

令和6年に発生した能登半島の地震は、多くの地域に影響を及ぼしました。しかし、その中で地域を支える意欲的な取り組みが始まっています。冷凍食品のBtoB流通プラットフォームを運営する株式会社ネットブリッジは、被災農家の食材を活用した商品を冷凍自販機を通じて提供するプロジェクトを立ち上げました。

被災者への支援の動き

今回の取り組みは、冷凍自販機を使って「ウフフドーナチュ」のドーナツを販売することで、能登半島地域の生産者の食材を利用することを目指しています。株式会社ウフフは、石川県金沢市に本拠を置く企業で、特殊なドーナツの製造と販売を行っており、地域の農家との強いつながりを持っています。震災後も同社は、地元の生産者からの食材を仕入れ、その加工を続けるという姿勢を示しました。

冷凍自販機と地域の特産品

「味チョク」と呼ばれるプラットフォームは、全国の冷凍自販機オーナーと販売業者に向けて、特産品を流通させることを狙った事業です。このサイトでは、冷凍自販機に搭載可能な冷凍食品を簡単に仕入れることができます。今後、地域の食材を生かした商品の流通をより一層拡大していく計画が進行中です。

被災地復興への関与

この取り組みの特徴は、購入された商品ごとに100円が「令和6年能登半島地震災害義援金」として寄付される点にあります。毎回の購入が、被災地の復興支援に繋がる可能性を秘めています。そして、今後も持続的な支援が継続される予定で、能登半島の食材を使用した食品を扱う製造事業者とも連携を深めていく方針です。

地元の食材を絶やさない

冷凍食品の流通は、時間やコストの削減にも寄与します。特に、農家が生産した食材を迅速に地域外に届ける手段として非常に有効です。具体的には、「ひらみゆき農園」のブルーベリーや「赤崎いちご」、「大浜大豆きなこ」など、能登の特産品を利用した様々な商品が登場します。これらは全て、地元の農家との協力を得て実現されたものです。