シンガポールでの日本外交関係60周年を祝う特別メニューを紹介

シンガポールでの特別な味覚体験

ラッフルズ・ホテル・シンガポールでは、2026年に日本とシンガポールの外交関係樹立60周年を祝うため、さまざまな期間限定の特別メニューが用意されています。日本の文化とシンガポールの伝統が融合したこれらのメニューは、どれも魅力的です。

ロング・バーでの「抹茶スリング」

まず、ロング・バーで提供されるカクテル「抹茶スリング」に注目しましょう。このカクテルは、シンガポールを代表するカクテル「シンガポールスリング」と、日本の宇治抹茶を組み合わせた一品です。抹茶は、京都の堀井七茗園から取り寄せたもので、その深い味わいと滑らかな舌触りが特徴です。

「抹茶スリング」は、グレープフルーツやレモンの爽やかな香りに加え、エルダーフラワーリキュールの優しい風味が広がります。自家製セイロンティーシロップが全体を優しく包み、洗練された余韻を残す素晴らしい味わいです。提供価格はS$38++で、2026年4月1日から12月31日まで味わえます。

ラッフルズ・ブティックの「抹茶カヤ」

次に、ラッフルズ・ブティックで登場する「抹茶カヤ」を見てみましょう。日本の抹茶とシンガポールの伝統的なカヤが見事に合わさっています。特製のカヤは、じっくり煮込んだココナッツと卵の甘さが口の中で広がり、その後に抹茶の豊かな風味が感じられます。この抹茶カヤはパンやワッフルと絶妙にマッチし、手軽に楽しめるコンディメントとして人気が出そうです。200gのボトルがS$16で販売予定で、2026年4月1日から購入可能です。

春の訪れを祝うアフタヌーンティー

そして、2026年4月6日から12日まで行われるアフタヌーンティーでは、日本の桜の美しさをテーマにした特別メニューが提供されます。彩り豊かなセイボリーやスイーツが3段のシルバースタンドに盛り付けられ、和の味わいを楽しむことができます。

特別なスイーツには、肉厚な照り焼きビーフが詰まった湯葉や、桜カステラ、和風のストロベリーヴェリーヌなどがあります。アフタヌーンティーはお一人様108シンガポールドル++からで、豪華な経験を味わうことができます。また、抹茶スリングも一杯S$30++で追加可能です。