韓国のナッコプセ専門店「サウィ食堂」が新大久保に新店舗オープン

韓国の人気ナッコプセ専門店「サウィ食堂」が日本に新たな拠点をオープン

韓国料理の中でも特に注目を集めているナッコプセ。その人気店がついに日本に新店舗をオープンします。韓国No.1のナッコプセフランチャイズとして知られる「사위식당（サウィ食堂）」が、2026年2月13日に東京新大久保に3号店を開店する予定です。

サウィ食堂の歴史と人気

サウィ食堂は韓国の釜山に本店を構え、現在では30店舗以上を展開している人気のナッコプセ専門店です。ナッコプセ（낙곱새）は、タコ（낙지）、ホルモン（곱창）、エビ（새우）の頭文字を組み合わせた料理で、韓国ではその特有の旨味とボリューム感で多くのファンに支持されています。

サウィ食堂では、この料理の決め手となる秘伝のタレを17種類の食材から作り、72時間の低温熟成を重ねます。そのこだわりのタレが、再現性を高めるために日本でも提供され、韓国本場の味を感じられる一品として提供します。最近では、ナッコプセが2025年の楽天トレンド予測で注目グルメとしてノミネートされ、メディアからの取材も相次いでいるようです。

新大久保の店舗について

新店舗は、東京都新宿区百人町に位置し、西武新宿駅北口から徒歩2分、新大久保駅からも徒歩7分とアクセスも良好です。営業時間は11:00から23:00までで、電話番号は03-6228-0914です。オープン当日は、多くのお客様で賑わうことが予想されます。

フランチャイズ事業の拡大

サウィ食堂では、日本国内でのフランチャイズ加盟店も募集中です。新大久保店は20坪ほどの小さな店舗で、開店以来の月商はなんと2000万円を超えており、大きな成功を収めています。現在、鶴橋や神戸三宮店も、月商1500万円を超える実績を示しており、他都市での出店にも期待がかかります。

フランチャイズの加盟料についても、出店コストを抑えられるプランがあります。遊休物件の活用や業態変更にも対応しており、初月から売上が倍増する事例もあるほどです。特に北海道札幌や福岡博多、神奈川横浜などが重点募集エリアとして挙げられています。

新たなナッコプセ専門店としての成長が期待されるサウィ食堂。既存の店舗が賑わっている中で、さらなる拡大を目指してぜひとも多くのご来店をお待ちしています。フランチャイズに興味がある方は、サウィ食堂の公式ホームページからお問い合わせしてみてください。美味しいナッコプセがあなたの近くにもやってくるかもしれません！