大学生スタートアップ「Umai Japan」が提供する富有柿
岐阜県の名産である富有柿を展開するスタートアップ、Umai Japan株式会社が、日本航空(JAL)の国際線ファーストクラスにおいて、期間限定でその美味しさを提供することが決まりました。この取り組みは、2025年1月15日から2025年2月28日までの期間に行われ、ファーストクラスの搭乗客に高品質な柿を楽しんでもらうことを目的としています。
Umai Japanとは?
Umai Japanは、岐阜大学の学生により設立されたスタートアップで、日本の伝統的な農業の技術を活かしつつ、スマート農業の手法を取り入れて、岐阜県産の富有柿を生産しています。最近の日本では、人口減少に伴う農業の衰退が問題視されていますが、Umai Japanはこの現状に立ち向かうため、柿の生産から販売、輸出までを一貫して行う事業モデルを構築しています。彼らは特に、日本の国果とも言われる柿に注目し、その魅力を発信していくことに力を入れています。
JALとのパートナーシップ
Umai Japanの取り組みは、日本の農作物を海外に届けるという点で高く評価されています。そんな中、航空業界の大手であるJALと提携し、国際線ファーストクラスの機内食に提供する運びとなりました。Umai KAKIは品質基準を満たした選りすぐりの柿のみを使用し、フルーツプレートとして提供されます。これにより、旅行の中で日本の美味しさを感じ取ってもらうことができます。
Umai KAKIの魅力
高品質な生産過程
Umai Japanが手がける「Umai KAKI」は、岐阜県瑞穂市で栽培される富有柿を基にしています。この品種は「柿の王様」として知られ、見た目の美しさや親しみやすい味わいから長年にわたり多くの人に愛されてきました。また、アメリカや韓国など海外でも「Fuyu」ブランド名で親しまれています。Umai Japanでは、高品質な柿が思う存分楽しめるよう、最新の農業技術と厳格な品質管理によって栽培されています。品質担保のためにスマート農業機器の開発も行い、安全安心な農産物の提供を目指しています。
特徴と販路
富有柿は、特に大きくて甘い果実を特徴とし、Umai Japanのブランドにおいてもその魅力を最大限に引き出しています。福井県の農業高校を卒業した杉本代表は、海外調査や農業現場での経験を基に、次世代へ素晴らしい農業を伝えていくことを目指し、農業の活性化を目指しています。また、Umai KAKIは日本国内だけでなく、アメリカや東南アジア諸国でも販路を拡大していると報じられています。
まとめ
Umai Japanの取り組みは、次世代の農業を見据えた非常に意義深いものです。岐阜県の名産品である富有柿を通じて、国内外の人々にその魅力を伝える姿勢は、多くの人にとっても輝かしい未来を感じさせてくれます。この機会に、JAL国際線ファーストクラスでUmai KAKIを楽しみながら、日本の農業の魅力を感じてみてはいかがでしょうか?