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菅原水鏡（後熟シリーズ）第二弾が待望の販売開始！

日本の蒸留酒の中でも特に注目を浴びている「菅原水鏡」の第二弾が、限定で先行販売されることが決定しました。今回、プロジェクトは前回の513%という驚異の達成率を誇る成功を受けて、さらなる進化を遂げた「菅原水鏡（後熟シリーズ）」をお届けします。

菅原水鏡とは何か？

「菅原水鏡」は、過去の酒造りの挑戦から生まれた新しいジャンルの蒸留酒です。特にニンジン焼酎に樽熟成麦焼酎を加えることで、華やかな香りと複雑な味わいを実現しました。このアイデアは、酒商菅原の土師正記によるもので、2018年に初代「菅原水鏡14年」が商品化されました。

国際的な評価と適応

今や日本のウイスキーは世界的に高く評価されていますが、ウイスキーと同じ大麦を原料に用いられる本格麦焼酎は、国際市場ではまだ認知度が低いのが実情です。そこで、土師氏は「樽熟成に成功すれば、海外の人々にも受け入れられるのではないか」との思いからこのプロジェクトを開始しました。2019年にはG20福岡で公式に出品し、好評を得るに至っています。

大きな反響を得た第一弾

第一弾の「菅原水鏡（後熟シリーズ）」は、前回の発売時にクラウドファンディング「Makuake」で瞬く間に目標金額を達成し、新たな記録を樹立しました。醸造技術を磨く中で、90%近いお客様がその味わいに満足したとの調査結果もあり、さらなる改良が期待されてきました。

さらに進化した第二弾の魅力

今回の第二弾では、第一弾の成功をもとに、全6種類の樽を使用した新たなバリエーションを楽しむことができます。ニンジンの特性を活かしつつ、バラエティ豊かな樽での後熟を行った結果、これまでにない味わいが楽しめるという自信があります。

樽ごとの特徴

• - スモーキー国産モルト樽: マンゴーのようなフルーティーさとウッディーさが絶妙に調和。
• - スモーキースコッチモルト樽: 魚介系の香りとさらに深まるエステリーが特徴。
• - ミズナラ樽: しっかりしたタンニンが感じられ、長い余韻が楽しめる仕上がり。
• - ポートワイン樽: 美しい酸味とジューシー感がビークリなハーモニーを奏でます。
• - コニャック樽: 脂肪感とエステリーの融合、濃厚且つユニークな味わい。
• - マンサニージャ樽: ドライなシェリー感が生み出すすっきりした後味が特徴。

酒商菅原の伝統

福岡の天神地区に店舗を構える「酒商菅原」は、全国の地酒を厳選し独自にブレンドしてオリジナル酒を提供する、伝統を大切にする酒屋です。この伝統的な技術が「菅原水鏡」の背景にあり、土師氏の経験には深いこだわりがあります。

クラウドファンディング情報

今回、クラウドファンディング「Makuake」にて、第二弾「菅原水鏡（後熟シリーズ）」を支援者向けに数量限定先行販売します！

• - 期間: 2020年8月21日〜2020年11月30日
• - URL: Makuakeプロジェクト詳細

まとめ

「菅原水鏡」の第二弾は、多彩な樽によって生み出される新しい蒸留酒の可能性を秘めており、現代の酒文化に新たな風を吹き込むプロジェクトです。ぜひご参加して、この特別な味わいを体験してみてください！

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