品川の魅力を詰め込んだ新しい手土産、「品川白煉瓦クッキー」誕生

進化した「品川白煉瓦クッキー」

品川のカフェ「KAIDO books & coffee」は、創業以来地域に根ざした文化を育んできました。
その象徴とも言える「品川白煉瓦クッキー」は、今春、全面的にリニューアルされ新しいカタチで再登場しました。この「白煉瓦クッキー」は、品川の産業を象徴する商品であり、同時に手土産としても親しまれています。

リニューアルの背景

創業から11年の時を経て、KAIDO books & coffeeは、品川白煉瓦の歴史に敬意を表し、2025年には創業150周年を迎える品川リフラ株式会社の協力を得て、商品の大幅なリニューアルを決断しました。これにより、品川の「ものづくりの物語」をより広く、深く伝えることを目指しました。

コンセプトと新しい味わい

リニューアル後の「品川白煉瓦クッキー」は、軽やかな食感をさらに追求しました。北海道産の小麦粉に国産バターを合わせ、米パフを新たに加えることで、従来のハードな個性をよりサクッとした食感に仕上げています。ブラックペッパーとスパイスの風味が広がる大人の味わいは、どんなシーンにもぴったりです。

パッケージデザインの工夫

また、パッケージにも品川の魅力がふんだんに盛り込まれています。2個入りの小袋は、かつて海辺の町だった品川を青海波の文様でデザインし、4個入りのボックスは、創業当時の耐火れんがを模したデザインとなっています。このように、視覚でも品川の歴史を感じられる工夫がされています。

産業とのつながり

品川白煉瓦は、近代日本の産業を支えてきた耐火れんがメーカーに由来します。1875年に西村勝三によって設立され、その耐火れんがは東京駅などにも使用されています。KAIDO books & coffeeがこの歴史を踏まえ、地域の物語を語れる商品を作ることが重要だと考えました。

地域への貢献と未来回

4個入りの商品は、品川区のふるさと納税返礼品としても利用可能です。このクッキーを通じて、地元を愛する気持ちや品川の魅力を、手土産という形で全国に広めていくことが目標です。出張中にサッと渡せるスマートさを兼ね備えたこのお菓子は、単なるスイーツとしてだけでなく、品川を代表する名刺代わりの手土産としても活躍します。