池袋の人気飲食グループが青山に新たな食の拠点をオープン

新たな食の拠点「RACINES AOYAMA」オープン

池袋を拠点に多様な飲食ブランドを展開するグリップセカンドが、令和6年9月27日、青山に新たなレストラン「RACINES AOYAMA」とフードショップ「RACINES DONUT&ICE CREAM」を同時にオープンしました。この新しい拠点は、自然豊かな環境の中で多様な食の楽しみを提供します。

「ののあおやま」内に誕生した新スポット

北青山エリアにある「ののあおやま」は、東京建物株式会社、三井不動産株式会社、独立行政法人都市再生機構が管理する施設です。ここには住宅や保育園、地域交流のための拠点などが集まり、3500㎡の広大な敷地に緑あふれる暮らしを実現しています。この施設内に、池袋の人気レストランブランド「RACINES boulangerie&Bistro」の姉妹店として、「RACINES AOYAMA」が登場しました。

ブルワリーを併設した新しいスタイルのレストラン

「RACINES AOYAMA」は、初の試みとしてブルワリーを併設しています。店内には約60席、テラス席は最大30席を用意し、自然光が差し込む落ち着いたインテリアで、青山エリアに住む大人たちに最適な食空間を提供します。朝から夜まで営業し、ジャンルレスなシンプルな料理を楽しめるほか、オリジナルクラフトビールや自然派ワインとも相性抜群です。

健康を意識した商品作り「Like Me〜私らしく〜」

「RACINES DONUT&ICE CREAM」では、特にコールドプレスジュースに力を入れています。これは「健康な身体と前向きな気持ちで、いつも笑っていたい」という願いから生まれた商品です。日本各地で収穫された野菜や果物の栄養をそのまま活かし、家庭での食卓を豊かに彩る一品として提供します。

SDGsへの取り組みも活発

グリップセカンドでは「Except for A」というプロジェクトを立ち上げ、B品やC品など規格外の食材を積極的に活用しています。アイスクリーム専門店として、果実をふんだんに使い、味わい深い商品を生み出しています。この挑戦は食材廃棄を減らすだけでなく、地域農家の支援にもつながっています。

概要

これまでこだわりを持って準備してきた新しい食の拠点が青山に誕生しました。ぜひ、新たな風を感じに訪れてみてはいかがでしょうか。

店舗情報
店名: RACINES AOYAMA
住所: 東京都港区北青山3-4-3ののあおやま1階
電話: 03-6384-5915
営業時間: 09:00〜23:00
定休日: 不定休
Instagram: RACINES AOYAMA

店名: RACINES DONUT&ICE CREAM
住所: 東京都港区北青山3-4-3ののあおやま1階
電話: 03-6384-5916
営業時間: 09:00〜23:00
定休日: 不定休
Instagram: RACINES DONUT&ICE CREAM