池袋駅で開催！幻の卵屋さんで卵バイキングを楽しもう

池袋駅の期間限定「幻の卵屋さん」

池袋駅北口の改札外に突如現れる「幻の卵屋さん」が、2026年2月10日から2月23日までの期間限定でオープンします。このイベントは、鶏卵農家を支援するために設立された（一社）日本たまごかけごはん研究所が主催しており、毎日新鮮な産みたて卵が店頭に並びます。

お店の概要

場所は、AZLM池袋の徒歩30秒圏内。営業時間は10:00から20:00までですが、初日は午後1時に開店し、最終日は午後7時までの営業となります。ペースとしては、北海道から沖縄までの100種類以上の卵を日替わりで十数種類用意しているため、毎日異なる卵を楽しむことができます。

高級たまごのバイキング

たまごバイキングは、何と6個で一律1,000円（税込）。もし何かが売り切れた場合は、常に新鮮な卵が入荷され、ローテーションして提供されるので、飽きることはありません。また、気に入った卵は、農家から直接購入することも可能です。これは、コロナ禍で卸先を失った農家を支援する取り組みの一環でもあります。

ユニークなたまごたち

「幻の卵屋さん」では、さまざまなユニークな卵が揃っています。香り豊かな「ゆずたま」、マンゴーを飼料にして育てられた高価格の「タマンゴ」、さらには、お米を飼料にした珍しい「米艶」など、どれも一度は味わってみたい逸品ばかりです。また、これらの卵との相性抜群の「日本たまごかけごはん研究所公式醤油」もぜひご賞味ください。