蒲郡産みかんを使った新感覚和菓子“みかんういろう”が登場

和菓子の新しい魅力を発見！“みかんういろう”

愛知県豊橋市に本社を構える老舗和菓子店「お亀堂」が、地域の特産品を活かした新しい和菓子“みかんういろう”を2025年12月24日から販売します。これは、品質が規格外で出荷できなくなった蒲郡産のみかんを有効活用し、サステナブルでおいしいスイーツを生み出す試みです。

和菓子の常識を覆す新提案

一般的にういろうには米粉を使用するのが定番ですが、今回のお亀堂では小麦粉を採用しています。この選択によって、もちもちとした弾力と、しっとりとした食感が長続きする特長を実現しました。チョイスされた蒲郡産みかんは、味が濃厚であるにもかかわらず、特有のさっぱり感を与えてくれます。これにより、みかんういろうは甘さとほろ苦さが絶妙に調和し、懐かしい味わいを再現しています。

フードロス削減は今や必要不可欠

現代ではフードロス問題が深刻化していますが、みかんういろうはその解決を目指しています。出荷に適さない規格外の農産物を使うことで、廃棄されるはずだったみかんが美味しい和菓子に生まれ変わります。Z世代からも支持を受けているこのエシカルなアプローチは、単に美味しいスイーツを提供するだけでなく、地域の農家を支える大きな意義を持っています。

攻めの姿勢を貫くお亀堂

お亀堂は創業から70年以上にわたり、伝統を守る一方で常に挑戦を続けてきました。地域の素材を用いた様々なコラボ商品や、SNSで話題となった製造過程の公開など、新しい試みにも積極的です。ブラックサンダーとの異業種コラボや、和菓子と洋菓子を融合させた商品展開まで、常に時代の流れに合わせた製品を生み出しています。

商品情報

- 商品名：みかんういろう
- 価格：260円（税込）
- 販売開始日：2025年12月24日
- 販売場所：お亀堂直営店舗（藤沢店、岩田店、カルミア店、工場直売店、アピタ店、田原店）

お亀堂について

お亀堂は、愛知県三河地域で75年以上にわたって愛されている和菓子店です。「誠実な素材」「手間を惜しまず」「地域との共生」を理念に掲げ、伝統的な和菓子とともに新しいスタイルの展開を行っています。差別化された商品やSNSを通じたプロモーションは、若い世代からの支持も集める要因となっています。

地域との絆を強めるお亀堂の姿勢

地産地消を大切に、地域農家とのつながりを深め、生産物を最大限に活かしていく姿勢もお亀堂の特徴です。最近の農業現場にはさまざまな問題が存在する中で、和菓子を通じてその価値を見直し、地域の活性化に寄与することを目指しています。お亀堂の新たな一歩“みかんういろう”は、その具現化に向けた大きな意味を持つ製品と言えるでしょう。

このようにして、“みかんういろう”はただの和菓子ではなく、地域の未来を切り開く一品です。私たち自身の商品だけでなく、地域全体の活性化に寄与することを望むその精神が、多くの人々に伝わることを願っています。