震災の記憶と未来をつなぐ日本酒『現外』の魅力とは

2026年1月31日と2月1日に、神戸ハーバーランドの商業施設「umie」で防災・チャリティイベント「大人も子どもも震災を未来へつなぐ」が開催されました。このイベントは、第31回神戸ルミナリエと連携し、大学コンソーシアムひょうご神戸、神戸学院大学、神戸松蔭大学、および日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」が主催したものです。

このイベントの目的は、阪神・淡路大震災を乗り越えた経験をもとに、震災に対する記憶を未来に繋げることです。特に注目を集めたのは、SAKE HUNDREDのヴィンテージ日本酒『現外（げんがい）』のチャリティー試飲です。『現外』は31年前、震災をのり越えた酒蔵「沢の鶴」で製造されたもので、その背後には悲劇に対する人々の希望と意志が込められています。

震災と『現外』の誕生

1995年1月17日に発生した阪神・淡路大震災により、神戸市の酒蔵は多大な被害を受けました。そんな中、幸運にも残った「酒母」と呼ばれる醸造途中の液体が、後の『現外』となる日本酒へと繋がります。当初は商品化が難しい状態でしたが、長い熟成期間を経て、かつての悲劇から美酒が生まれることになりました。

この『現外』は、深いアンバー色と複雑で芳醇な香りを持ち、甘味・酸味・苦味・旨味が調和した独特な味わいを持っています。試飲を通じて、参加者はこの酒の素晴らしさを体感することができました。その味わいは、単なる飲み物を超え、震災の記憶を未来へとつなぐ象徴的な存在です。

イベントの内容と参加者の声

イベントでは、学生たちが震災の記憶をテーマにした展示発表を行い、参加者はその展示を通じて、過去と未来を繋ぐ重要性を理解しました。また、参加者からは「震災当時は何もできなかったので、参加できてよかった」という声や、「31年の深みを感じました」という感想が寄せられ、学びの場ともなりました。

チャリティー試飲と未来への寄付

チャリティー試飲では、得られた収益は全額が神戸ルミナリエに寄付されることが決まっています。これは、震災で失われた多くの人々の思いを今の世代が忘れずに未来へつなげようというメッセージを込めたものです。参加した市民の中には、自己の「守りたいもの」を集める体験企画にも興味を示し、たくさんの灯が一つのボードに掲げられました。このことが、新たなコミュニティ形成につながることが期待されています。

未来へ繋がる日本酒『現外』

『現外』は、世界的にも評価されています。フランスの「Kura Master 2022」では金賞を受賞し、イギリスの「International Wine Challenge」でも連続して評価されています。このお酒が持つストーリーは、ただの飲み物以上の意義を持っているのです。

その価格は297,000円（税別）という高額ですが、その背後には希少性と特別な体験が約束されているため、多くの酒愛好家やコレクターが興味を持つでしょう。『現外』は、時間の経過や条件によって価値が変わる未知なる可能性を秘めており、今後ますますその希少性と魅力が高まることが期待されます。

今後もSAKE HUNDREDはこのような特別な価値を提供しつつ、心を満たす日本酒作りを続けていくことでしょう。心豊かな体験を通じて、過去の教訓を未来に繋げ、新たな価値を創造していく姿勢は、多くの人々の共感を呼び起こしています。

日本酒『現外』が持つメッセージ、そしてその背後にある人々の思いをこれからも大切にしていきたいものです。