四万十町の酒蔵が挑む新たな日本酒ブランド「SHIMANTO」誕生

四万十町の酒蔵が誇る新ブランド「SHIMANTO」の魅力

高知県四万十町にて、創業120周年を迎える酒蔵が新たに日本酒ブランド「SHIMANTO」を立ち上げました。2023年5月1日から販売を開始したこのブランドは、地域の特産品とその魅力を最大限に引き出す酒造りに特化しています。

テロワールを重視した酒造り

「SHIMANTO」では、日本最後の清流と称される四万十川流域で育まれた地域ブランド米「仁井田米」と、名水と名高い伏流水を使用しています。これにより、自然と人々の絆を感じさせる酒が生まれ、飲む人々に笑顔と共に新たなつながりを提供します。

乾杯酒としての特別な意味

日本の乾杯文化の根源には、「健康を祝う」精神があります。「万歳」という言葉には長寿を祈る意味が込められており、「SHIMANTO」はその理念を具現化した酒です。その日、その人を特別な存在として祝う、まさにこの酒は究極の乾杯酒と言えるでしょう。

地域振興と共生

「SHIMANTO」の製造では、生産者から直接米を購入することで地域の活性化に貢献。地元文化の保持と共に、持続可能な社会の実現を目指します。日本酒を通じて地域の農業や文化が守られていく様子は非常に魅力的です。

環境に優しいパッケージ

「SHIMANTO」では、軽量のスパウトパックを採用し、総合的な環境への配慮も忘れていません。瓶を使用しないことで、CO2排出量の削減や破損のリスクを減少させるなど、製造工程全体での効率化を狙っています。この新しいパッケージは、消費者にも優しく、持ち運びにも便利です。

限定リフィルボトル

さらに、「SHIMANTO」では、伊賀焼の土瓶にインスパイアされた限定リフィルボトルも販売します。この土瓶ボトルは、職人の技が光る逸品で、特別感が一層高まります。数量限定での販売となるため、早めのチェックが必要です。

乾杯膳の提供

毎月1日に提供される「乾杯膳」は、季節の特選料理と共に「SHIMANTO」生原酒を味わえる新しいサブスクリプションサービスです。この特別な時間を通じて、心身ともに豊かな日々を迎えるお手伝いをします。お試しプランや年間パスもあり、自分へのご褒美にも最適です。

NFTでのサポート

再生を目指す酒蔵を応援する「fumimoto brewery CLUB」も設立され、ファンクラブ会員には特典が用意されています。NFT形式での会員制で、様々な限定イベントや商品購入が可能です。

地域コミュニティとの連携

また、四万十町内には「お酒やさん」が設立され、地域の子供たちが自由に集えるスペースとしても機能します。この場所では、仕事や交流が行える環境が整い、地域全体の活性化が図られています。

お接待文化の継承

最後に、四国88箇所霊場の一つである岩本寺近くに位置する「fumimoto brewery」は、地域の文化や人々の交流の場としても大きな役割を持っています。お遍路さんへのお接待や、食事提供を通じて、歴史的な文化を守り続けていくことが期待されています。

このように、「SHIMANTO」はただの日本酒ブランドにとどまらず、地域の文化、環境、そしてコミュニティとの共生を推進する素晴らしいプロジェクトです。今後の展開に注目です。