幕末の改革者・小栗上野介の志を和菓子で表現した新商品「小栗最中」

新たな和菓子「小栗最中」の誕生

群馬県高崎市の伝統的な和菓子店「微笑庵」が、幕末の改革者である小栗上野介をテーマにした新商品「小栗最中（おぐりもなか）」を披露しました。このニュースは、地域の文化や歴史を重んじながら新しい試みを行う微笑庵によるもので、特に注目されています。

「小栗最中」は、消費者が自分であんこを盛り付けて楽しむ手作りタイプの和菓子です。製品は小栗上野介の生誕200周年である2026年の6月23日から販売が始まる予定です。これは、同市の小栗プロジェクトに認定された商品であり、同プロジェクトは地域に根ざした歴史的な人物を称えるために設立されたものです。

小栗上野介とは？

小栗上野介は、幕末において重要な政治的役割を担った幕臣であり、彼の活動は日本の近代化に大きく寄与しました。彼は勘定奉行や外国奉行を経て、遣米使節団として渡米し、西洋の先進技術や制度を日本に積極的に導入しました。特に造船や製鉄といった新しい産業の基盤を築くことで、日本の近代化の道を開いたのです。しかし、彼の生涯は時代の激動に翻弄され、志を果たすことができずに幕を閉じました。近年ではその先見性と実行力が再評価されており、特に生誕200年という節目を迎えるにあたり、彼の功績が広く知られるようになっています。

小栗の志を反映した和菓子

「小栗最中」は、小栗上野介の「未来を見据えた志」を和菓子として表現した作品です。パッケージには、未来永劫の繁栄を願う吉祥文様「青海波」があしらわれており、見た目にも美しい仕上がりとなっています。また、最中の皮は小判型であり、これは勘定奉行としての彼の国家財政への貢献を象徴しています。特に彼が日米交渉の中で貨幣交換比率に関して不当性を問いただしたその姿勢が、現代まで受け継がれているのです。

素材へのこだわり

この最中に使用されるあんこには、丹波大納言や能登大納言といった高級小豆が使われます。これらの豆はそれぞれの特性を活かしながら丁寧に炊き上げられ、上品な味わいに仕上げられています。毎日生産者と話を交わし、素材を直接選ぶことで得られる特別な品質は、小栗の精神を体現したものと言えるでしょう。

手作り最中の楽しみ

この「小栗最中」は、もなか皮と餡を別々で提供する手作り仕様となっています。これにより、食べる直前にあんこを詰めることで、パリッとした皮と瑞々しいあんこの絶妙なバランスを楽しむことができます。

商品概要

- 商品名：小栗最中（おぐりもなか）
- 価格：2,160円（税込）/ 8個入1セット
- 内容：小判型もなか皮（16枚・8組分）、もなか餡（瓶入り）
- 賞味期限：60日
- 販売場所：微笑庵（群馬県高崎市剣崎町1064-2）
- 販売開始日：2026年6月23日（火）

和菓子店「微笑庵」とは

「微笑庵」は、1930年に創業され、地域に根ざした和菓子作りを続けています。「心から心に伝わる和菓子」を理念に掲げ、素材や技術、鮮度にこだわる姿勢は、多くのファンに愛されています。特に、群馬県産のブランド苺「やよいひめ」を使った「ちごもち」は、非常に人気のある商品となっています。また、伝統的な和菓子のテイストを大切にしつつも、現代の感性を取り入れたデザインを提供し、日本の美意識を体現する努力をしています。