名立の新名物、甘えびクリームコロッケが登場！

名立沖の絶品甘えび

新潟県上越市の名立沖は、豊かな漁場が広がる場所です。ここで獲れる甘えびは、冷たい日本海の流れと不動山から流れ込む雪解け水のおかげで、鮮度と味わいが際立ちます。ぷりっとした食感と、濃厚な甘みを持つ名立産の甘えびは、まさに“海の宝石”と呼ぶにふさわしい存在です。

新たな名物「甘えびクリームコロッケ」

そんな名立の新名物として、2026年5月1日より「甘えびクリームコロッケ」が道の駅うみてらす名立で販売開始されます。新商品は、名立漁港で水揚げされた新鮮な甘えびをまるごと使用し、その特徴を生かしたクリーミーな味わいが魅力です。サクッとした衣に包まれたコロッケの中には、とろりとしたクリームソースが広がり、甘えびの旨味が口の中に広がります。これまでにない贅沢な一品がここに誕生しました。

コロッケを味わえる場所

甘えびクリームコロッケは、道の駅うみてらす名立内の海鮮レストラン「海のだいどこや」で提供されています。価格は1個330円（税込）で、揚げたての味を楽しむことができます。また、併設の温浴施設「名立の湯ゆらら」内にあるレストラン「夕日てらす」でも、揚げたてのコロッケが1個300円（税込）で味わえます。テイクアウトにも対応しているので、自宅でも新鮮な味を楽しむことができます。

お土産としても

さらに、名立の新名物は家庭用としても販売されています。道の駅うみてらす名立の1階にある食彩鮮魚市場では、冷凍の「甘えびクリームコロッケ」を980円（税込）で購入可能。ご家庭でも名立の甘えびの味を楽しむことができるのです。

名立の自然と食を楽しむ複合施設

「うみてらす名立」は、食を楽しむだけでなく、地域の魅力を存分に味わえる複合施設です。日本海を一望できるロケーションからは、美しい夕日を見ることができ、館内には更に海鮮レストランや温浴施設、宿泊施設が用意されています。宿泊した際には、名立漁港で獲れた魚介を使用した会席料理を楽しむことができます。また、自分で選んだ魚をその場で刺身や焼き魚にするプランもあり、選ぶ楽しさも味わえます。

地域の美味しいものを堪能しながら、心安らぐひとときを過ごせる「うみてらす名立」で、ぜひ甘えびクリームコロッケを味わってみてください。