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秋の福島を感じる新会席料理

福島県では、この秋に楽しめる新たな会席料理を開発しました。この料理はまさに、この地域ならではのフルーツや食材をふんだんに使用し、見た目でも福島を感じることができる内容となっています。特に注目したいのは「女神の美肌スープ」。これは、穴原温泉の開湯伝説と温泉の効能を活かしたもので、外からだけでなく内からも美を追求する一品です。また、コロナ禍で疲れた身体を癒すため、心にも体にも優しい料理を堪能してください。

特別なコース内容の紹介

料理の魅力

料理内容の一部を紹介します。まず、前菜から始まり、食前杯には柚子蜜が添えられます。その後、色とりどりの八寸が登場し、福島県産のいちじくや蓬莱柿を使った嬉しい一品も。さらに、吸い物には松茸の女神の美肌スープがあり、すっぽんの出汁で丁寧に仕立てられています。

メイン料理

メインには、黒毛和牛の朴葉焼きが登場。福島県産のお味噌とりんごを併せた特製の漬けダレで、贅沢な一品です。また、平目の吟醸蒸しスープや、三陸の鮑を使ったサラダなど、食材が持つ魅力を最大限に引き出した料理が楽しめます。最後に、栗ブリュレと福島産フルーツがデザートとして登場し、贅沢な締めくくりとなります。

新しい体験としてのフルーツ狩り

さらに、宿泊プランには「フルーツ狩りプラン」も含まれています。ふくしまはフルーツ王国とも称され、北エリアには観光果樹園が続く「フルーツライン」があります。吉川屋から車で約10分の距離で、旬のフルーツを味わうことができるのです。この特典を利用すれば、家族でや友人と共に楽しい思い出作りができます。特にりんご狩りは、10月16日から12月5日までの間、体験することができます。

地域活性化に向けた想い

新型コロナの影響で観光地は苦境に立たされている中で、地域のフルーツ農家や観光果樹園を支援することを目的とした新メニューやプランの開発に力を入れています。宿泊業者と地域が連携し、訪れる人々に福島の魅力を再発見してもらうことで、新たな需要を創出することが目指されています。世界に誇る「旬の美味」を体験し、ぜひ福島の魅力を感じ取ってください。

吉川屋について

1841年に創業した吉川屋は、天保12年から続く温泉旅館です。摺上川渓谷に位置し、自然に囲まれたロケーションが魅力です。「こころとからだの癒し」をテーマに、絶景の露天風呂や和洋折衷の客室、四季折々のお料理が堪能できます。また、地域のイベントを企画することで、福島の魅力を発信し続けています。ぜひ、吉川屋で心に残る旅をお楽しみください。

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