調理家電の事故を防ぐための基礎知識と注意喚起

調理家電の安全使用を考える

食欲の秋がやってきました。その中で、手軽に料理を楽しむために人気を集めているのが『ずぼら調理』。しかし、調理家電の正しい使い方を知らずにいると、思わぬ事故を招く危険性があります。独立行政法人製品評価技術基盤機構（NITE）は、最近の調理家電に関連する事故について注意喚起を行っています。

調理家電の事故数

NITEによると、2019年から2023年にかけて、調理家電に関連する事故が494件報告されており、その中で226件の事故原因が判明しています。多くは使用者の誤使用や不注意によるものであり、これは全体の44%を占めています。この結果から、取扱説明書や注意事項を確認せずに使用することが、どれほど危険であるかが示されています。

特に注意が必要なのは、「ちょっと温めるだけ」や「手間を省く」という気持ちから、取扱説明書を無視した使用を行ってしまうことです。事故は思わぬ形で発生することがあるため、安全を第一に考えることが重要です。

調理家電による事故の傾向

調理家電の事故は、年を追うごとに増加している傾向があります。特に2022年には、電気ケトルが原因の事故が多発しました。電気ケトルと電源プレートの接続部からの発煙が45件も報告され、リコール対象となりました。

事故を未然に防ぐためには、普段から気をつける習慣が大切です。調理家電の使用中は、必ずその場を離れないようにし、食材の様子を随時確認することが勧められています。

調理家電の安全使用ポイント

1. 取扱説明書を読み込む

調理家電を使う前に、必ず取扱説明書やパッケージに記載されている注意事項をしっかりと読んで確認することが大切です。特に、禁止されている容器や食品についての注意事項に注意を払いましょう。

例えば、電子レンジで金属製の容器やアルミホイルを使うと、火花が発生する恐れがあります。また、卵や殻に覆われた食材も同様に加熱時に破裂する危険性があるため、注意が必要です。

2. 適切な油の使用

IHこんろを使用して揚げ物を作る際には、取扱説明書に定められた油の量を守ることが重要です。油が不足すると、急激に温度が上昇し、発火のリスクが高まります。このように、ちょっとした油量の違いが大きな事故に繋がることがあるため、油の使い方にも細心の注意を払う必要があります。

3. 調理後の掃除

調理後は、こまめに掃除を行うことも大切です。特に電子レンジやオーブントースターは、汚れが付着したまま使用すると、スパークを引き起こす原因となります。そのため、定期的な掃除が肝要です。

NITEの取り組み

NITEは、家庭用調理家電の安全運営に関する情報を提供するため、ウェブ検索ツール『SAFE-Lite』を運用しています。このサービスを使うことで、ユーザーは製品名に基づいた事故やリコールの情報を簡単に検索することができ、さらなる注意喚起につながります。

まとめとして、『ずぼら調理』の人気が高まる中で、無知は大きな危険を伴います。手軽にインスタント料理を楽しむことも良いですが、同時に安全対策を忘れずに行い、楽しい食卓を保つための意識を持ち続けることが求められています。