別府の新名物！地獄蒸し石焼まぜちゃんぽんで体验する温泉の魅力

温泉と食の融合！別府式・石焼まぜちゃんぽん

大分県別府市の「ひょうたん温泉」が誇る新メニュー、『別府式・石焼まぜちゃんぽん』が、館内の食事処「ゆらり」から登場しました。この新名物は、年間40万人が訪れるこの老舗温泉施設で、地獄蒸しで仕上げた麺と旬の野菜に特製みそだれを絡めたもの。

まるで温泉気分を味わうような体験

この料理の特徴は何と言っても、石焼で提供されることです。料理が器に盛られると、石焼ならではの「ジュッ」という音と共に湯けむりが立ち上がり、その香ばしい香りが食欲を刺激します。まるで温泉に浸かっているかのような、「食べる温泉体験」を実現しています。

コロナ禍後の新たな旅行スタイル

近年、コロナ禍を経て人々の旅の目的は「癒し」や「体験」にシフトしています。ひょうたん温泉も、その流れに乗り、「入る温泉」から「食べる温泉」への挑戦を続けています。地元の地熱と蒸気を利用した地獄蒸し料理を現代的なアプローチで提供することで、訪れるお客さまに「音・香り・温泉気分」の全てを味わっていただけるよう工夫がされています。

新名物の魅力を徹底解説

[別府式・石焼まぜちゃんぽん]は、以下の特長があります：
1. 地獄蒸し仕上げ：麺と旬の野菜は、別府の地熱を最大限に生かし、地獄蒸しで調理されています。
2. 特製みそだれ：この料理の秘密は、特製の味噌だれです。タレの深い味わいが麺と野菜に絡まり、絶妙なハーモニーを生み出します。
3. 五感を楽しませる演出：石焼の特性を生かし、焼きあがる際の音や湯けむりが五感を刺激。まるで温泉にいるかのような体験を提供します。
4. 地元の豊かな味わい：使用される食材は地元の新鮮なものがメイン。これにより、別府ならではの味覚を感じることができます。
5. 観光客に人気の新しい食体験：温泉と食が融合したこの新名物は、観光客の皆様にも大人気。特に、温泉とグルメを楽しむ旅行を目的とする方には、見逃せない一品です。

特典とキャンペーン情報

さらに、2025年12月15日（月）から2026年1月15日（木）までの間に、SNSで「#別府式まぜちゃんぽん」とハッシュタグを付けて投稿すると、飲泉堂から「地獄の釜だしプリン」を1個プレゼントする特典もあります。この機会に新名物を楽しむと共に、特典も手に入れましょう。

ひょうたん温泉の魅力

1908年創業のひょうたん温泉は、源泉かけ流しの温泉施設です。その本格的な温泉は、観光ミシュランガイドで7回目の三ツ星を獲得し、14年連続で評価されています。温泉の魅力だけでなく、新たな食体験の提供でますます楽しい訪問先となっています。

営業時間は9時から25時（最終受付24時）で、詳細情報は公式ウェブサイトにてご確認いただけます。
ひょうたん温泉公式サイト