創業3年目にして270店舗を達成したうなぎ専門店が西新に登場！

鰻の成瀬、西新に新たな風を吹き込む！

2023年10月26日、鰻の成瀬が福岡市早良区の西新に新店舗をオープンしました。この店舗は、創業からたったの3年で、全国に270以上の店舗を展開する人気のうなぎ専門店です。土曜のランチ時にも関わらず、多くの方々が店舗前に列を作る様子が見受けられましたが、ここには「安くて、早くて、うまい！」という理念がしっかりと息づいています。

「鰻の成瀬」は、2022年9月に横浜で初めて店舗をオープンし、その後、急速に多店舗展開を進めてきました。その秘訣は、厳選された新鮮な鰻を使用し、効率的なオペレーションシステムを導入していることにあります。特にこの西新店では、関東風の蒸し焼きに関西風のカリッと焼き上げる技法を融合させ、独自の味わいを引き出しています。

店舗の魅力はその特徴的なメニューにあります。特にお勧めなのは、肉厚の鰻が一尾丸ごと乗った「うな重」です。一般的に多く見られる鰻重と比べても、そのボリュームは1.5倍にも達するため、まさに満足感抜群。価格もリーズナブルで、並盛が1,600円、上盛が1,900円、特上も3,400円と多くの世代が楽しめる値段設定になっています。

こだわりの鰻と技術

鰻の成瀬の成功の裏には、厳選された水と環境で育てられた鰻への厳しいこだわりがあります。仕入れ先の養鰻場は、国際規格ISOやHACCPに準拠し、徹底した食の安全管理を行っています。このため、同店では訪れるたびに最も美味しい鰻を味わうことができます。さらに、高品質なエサを与えることで、現代の日本人の味覚にぴったりの鰻を提供しています。

また、職人が培った技術を最大限に生かし、食事の提供時間を大幅に短縮したのも大きなポイントです。通常、老舗の鰻専門店では20〜30分かかる提供時間が、鰻の成瀬では10分程度にまで圧縮されています。そのため、テイクアウトも気軽にできるのが魅力です。忙しいビジネスマンが帰宅途中に寄れる、といった嬉しいサービスが実現しています。

【店舗情報】

- 店名: 鰻の成瀬西新店
- 住所: 福岡県福岡市早良区西新3-4-18 ディアクレスト西新1F
- 交通手段: 地下鉄空港線(1号線)西新駅から徒歩2分
- 電話番号: 070-9208-2405
- 営業時間: 11:00〜14:00 / 17:00〜20:00
- 駐車場: 無し
- 公式HP: 鰻の成瀬

メディアでも広がる人気

『鰻の成瀬』は、その成長ぶりがメディアでも取り上げられています。2024年7月から9月にかけて、多くのテレビ番組で紹介され、さらに認知度が高まっています。老若男女が気軽に立ち寄れるこの人気の鰻専門店、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。美味しくて、ボリューム満点な鰻重に、きっと満足することでしょう。