新宿名物マラターニが天然日帰り温泉に登場！健康とフードロスの新提案へ

新宿名物が温泉に登場！

東京都新宿区を拠点とする「おうちでマーラータン株式会社」は、新宿名物の「和製マーラータン」を天然日帰り温泉の駿河の湯坂口屋にて提供開始しました。この取り組みは、単なる飲食業に留まらず、健康促進とフードロスの削減にも焦点を当てています。

駿河の湯坂口屋での新しいスタイル

駿河の湯坂口屋は、自家源泉100%の天然温泉を使用しており、その中で体を温めることができる環境下で、本格的な「麻辣湯」を楽しめる新しいスタイルを提案します。その名も「サ飯」として、温浴・サウナ前後の健康的な食事として位置付けられています。ここでは、医食同源をキーワードにした健康的で美味しい食品として、麻辣湯が提供されています。

おうちでマーラータンとは

「おうちでマーラータン」は、新宿区新大久保に本店を構える「頂マーラータン」から派生したD2Cブランドで、冷凍食品として手軽に自宅で本物の味を楽しむことができる商品です。近年、多くの人々から支持を受けており、美味しさだけでなく、健康にも気を使った食文化として注目されています。

製品は、日本人の口に馴染んだ絶品スパイスを使用し、グルテンフリーの春雨を取り入れたヘルシー志向の一品です。忙しい現代社会において、簡単に調理できるメリットを兼ね備えています。

フードロス削減への取り組み

この取り組みを通じて、食材のフードロスを削減することも目指しています。具体的には冷蔵庫の余り食材を活用し、日常的に発生する食品廃棄物を減少させる努力をしています。また、温浴施設との連携を深め、在庫処分や日替わりメニューを通じて余剰食材を有効活用するなど、持続的な食文化の確立に貢献しようとしています。これにより、社会全体の健康維持とQOL向上にも寄与することを考えています。