スプリングバレーブルワリー京都、開業7周年を祝う特別イベントと新ビール発売

スプリングバレーブルワリー株式会社（以下、SVB）は、スプリングバレーブルワリー京都の開業7周年を記念し、感謝の気持ちを込めた特別企画を2024年9月6日から30日まで実施します。この期間中の9月28日と29日には、日本産ホップを使用したビールを楽しむ「クラフトビールジャパンホップフェスト2024 in京都」が初開催されます。

和クラフトをコンセプトにした感謝の企画

SVB京都は、「和クラフト」をテーマに、地域の生産者やブルワリーと連携して、独自のクラフトビール体験を提供してきました。この7周年企画では、これまでの支持に感謝し、地元の挑戦者たちが生み出すクラフトマンシップに焦点を当てています。特に注目すべきは、SVB京都の3代目ヘッドブリュワー、松本卓己氏が監修した特別醸造ビール「THANKS FOR KYOTO～京都紅茶ブレンド～」です。このビールは、京都産の大麦、与謝野町のホップ、清水寺の酵母、さらに京都紅茶を使用しており、フルーティで優しい香りが特徴です。

多彩なフードメニューとビール体験

このイベントでは、特別醸造ビール以外にも、京都産の旬の食材を生かしたフードメニューが登場します。「京都紅茶のリゾット旬のキノコを添えて」「京都紅茶のケークサレと京丹波高原豚の自家製ハムの盛り合わせ」は、ビールとの絶妙なペアリングが楽しめる一品です。期間限定の「3種のビアフライト」では、他のブルワリーのビールとも飲み比べることができます。