被災地支援の新たな形、日本最適化栄養食協会の取り組み

2025年1月、一般社団法人日本最適化栄養食協会（理事長：伊藤裕）は、石川県の穴水町において約2万食の「最適化栄養食」を被災者に提供しました。大規模災害が発生した際には、必要な栄養を摂取することが難しくなることから、この支援活動は重要な意義を持ちます。

普段の生活においても、栄養バランスの取れた食事を確保することは簡単ではありませんが、特に避難生活においては、限られた食材の中で栄養が偏る危険性が高まります。そこで、日本最適化栄養食協会は、穴水町役場と連携し、避難所での備蓄食料や防災訓練、さらには小中学校での防災教育に役立てられるよう、支援を行いました。

食の選択肢と栄養バランスの重要性

この支援では、避難生活における食事についてのアンケートも実施し、食のニーズを調査しました。その結果、被災者たちは栄養バランスが取れていることを最も重視し、さらに美味しさや選択肢の多さにも焦点を当てていることが明らかとなりました。これらの要望を受け、今後も法人は栄養バランスの良い「最適化栄養食」を提供し続け、行政や他の支援団体との連携を深めていく方針です。

日本最適化栄養食協会の目的と活動

この協会の目的は、一人ひとりの生活習慣や健康状態に応じた栄養素を適切に調整した食事を通じて、身体的・精神的・社会的な健康を支えることにあります。この目的を遂行するために、様々な事業を展開しています。例えば、最適化栄養食の評価基準の設定や製品の認証、さらには普及活動などです。

「最適化栄養食」認証マークは、協会が定めた基準を満たした製品にのみ付与され、消費者にとって信用の置ける選択肢となります。これにより、消費者は安心して栄養バランスを考えた食事を摂取することができるのです。

復興を祈る気持ち

被災された方々、そのご家族には心よりお見舞い申し上げます。穴水町の一日も早い復興と、被災地の人々の生活の安定を願っています。日本最適化栄養食協会は、今後も支援の手を広げ、より多くの方への栄養支援を実施していく所存です。

私たちの健康を支える「最適化栄養食」の普及に向けた取り組みと、決して忘れてはならない被災地の状況に目を向け、共に進んでいきましょう。