環境に優しい「カーボンニュートラルキャンディー」の誕生秘話

環境に配慮した「カーボンニュートラルキャンディー」の開発

近年、企業や消費者が環境への配慮を強く求める中、株式会社ナカムラが持つ独自の技術と理念から、環境に優しい「カーボンニュートラルキャンディー」が生まれました。この飴は、製造時のCO2排出量を44%抑えたオーガニックキャンディー「CanWe?」を基盤にし、さらにJ-クレジットを活用して、残りのCO2排出量もオフセットしました。この取り組みは、脱炭素社会を目指すための新たな一歩と言えるでしょう。

「カーボンニュートラルキャンディー」の誕生

「まいあめ」というオリジナルデザイン飴の注文サービスを展開するナカムラは、法人からの「環境に優しい飴はないか」という質問に応じ、オーガニックキャンディーの開発に着手しました。 CO2排出量の削減が求められる中で、化学肥料や農薬を使用しない原料によって作られた「CanWe?」を2024年に発表し、一般消費者への環境意識の喚起を目指しています。

同社は、オーガニックの利点をただの悪化した環境表示としてではなく、具体的な数字で伝えることに重要性を感じました。そこで、Earth hacks社の「デカボスコア」を利用し、一般的な飴とのCO2排出削減率を明示することに成功しました。この結果、「CanWe?」が44%のCO2削減を果たしていると確認され、残りの56%をクリアにするために、カーボンニュートラルを目指すことになりました。

J-クレジット調達の選択

ナカムラが「カーボンニュートラルキャンディー」開発にあたり、e-dash社からのJ-クレジット調達の相談を受けました。様々な手段がある中で、同社は森林由来のクレジットを選びました。これは、林業の持続可能性に貢献したいという強い想いがあるからです。ナカムラは「技術を守る」という信念を持ち、飴作りと林業は技術の継承に共通する点があると考えました。

期待される未来

完成した「カーボンニュートラルキャンディー」は、「CanWe?」と同様の内容を持ちながらも、カーボンクレジットが付与されています。これにより、企業や福利厚生に役立つツールとして位置づけ、SDGsにも寄与することを目指しています。

将来的には、一般向けに流通している「CanWe?」にもカーボンクレジットを付与する予定となっており、消費者が環境意識を持つ手助けとなることを期待しています。

「e-dash」サービスの革新性

e-dashは、CO2排出量削減をサポートする三井物産発のサービスプラットフォームですが、特に「e-dash」は事業体が容易にCO2排出量を確認・削減できるよう設計されています。このサービスでは、エネルギー請求書をアップロードするだけで、自動的に排出量の算出が行われ、さらにはサプライチェーン排出量の可視化まで対応しています。また、三井物産のネットワークを駆使して、効果的な施策を実行する支援も行っています。

ナカムラの「カーボンニュートラルキャンディー」は、単なるお菓子でなく、企業の環境意識の象徴として新たな価値を創造しています。環境問題に向き合う姿勢が、今後の製品提供のあり方を変えるかもしれないと思わせる取り組みです。