夏限定！新味登場のスティックかまぼこ「棒S」が話題に

株式会社河内屋が手掛けるスティックかまぼこ「棒S」が、11年ぶりの新フレーバー「棒S 真夏の印度カリー」を発表しました。この新味は、2026年4月30日からクラウドファンディングサービス「Makuake」で先行販売が開始され、6月1日からは直営店やオンラインでも購入可能になります。これまで250万箱以上を出荷した「棒S」は、富山県の老舗かまぼこ専門店が誇る自信作です。

河内屋のこだわり

「棒S」は、創業から続く「老舗の伝統を守りながら新しい蒲鉾を生み出す」という理念のもとに開発されました。素材には、上級グレードのスケソウダラやイトヨリダイといった高級魚が使われており、臭みが少なく、弾力のある食感が特徴です。また、保存料は一切使用していないため、安心していただけます。

この商品の魅力はその見た目にもあり、綺麗な焼き目と洗練されたパッケージが評価され、贈り物やお土産としても人気を集めています。さらに、数多くのメディアに取り上げられ、全国的な注目も浴びています。

新フレーバーの秘話

新フレーバー「棒S 真夏の印度カリー」は、ナッツの深いコクとスパイスの香りが組み合わさったカレー風味の揚げかまぼこです。口に入れると、スパイスの香りが広がり、砕いたピーナッツのザクッとした食感とともに、玉ねぎやエビの旨味が重なります。跡を引く辛さは「ぴりり唐辛子」をわずかに上回り、冷たいビールとの相性は抜群です。夏の晩酌にはピッタリの一品です。

手間ひまかけた製造過程

「棒S」を作成するには、機械の使用もありますが、職人の手作業が重要な役割を果たしています。すり身を成形し、型を外し、スティック状にカットする全工程において多くの手間をかけており、このこだわりが他社にはできない独自性を生み出しています。

コロナ禍や自然災害などの影響で新商品開発が難航した時期もありましたが、1年半前から夏限定フレーバーシリーズの開発に着手。社内の商品開発チームが様々なアイデアを出し合い、試作を重ねた結果、満を持して「真夏の印度カリー」が誕生しました。