伝統の技が息づく！ダマスカス包丁「HIKA-百年之極味-」の先行販売開始

伝統技術の結晶、ダマスカス包丁「HIKA-百年之極味-」

大和グラビヤ株式会社は、2025年8月7日から応援購入サービス「Makuake」でダマスカス包丁「HIKA-百年之極味-」の先行販売を開始します。この新商品は、日常の食事に華を添えるためにデザインされた高品質な包丁であり、長期にわたって使用できる一生ものの逸品です。

高品質なダマスカス包丁の特長

「HIKA-百年之極味-」の特徴は、切れ味と耐久性を兼ね備えた点です。日々の料理において、その特徴を実感できることでしょう。特に、従来の高級ダマスカス包丁と比較して、切れ味が約15％向上する特殊研ぎ加工が施されており、究極の刃としての位置づけを確立しています。

また、刀身の作りにこだわり、職人が鍛えた特殊ステンレス鋼を使用。食材の細胞を潰さず、素材本来の旨味を引き出すために刃が設計されています。この「切る」行為が、料理の楽しさをより高めてくれる要素となることでしょう。

包丁のメンテナンス

包丁は使っているうちに切れ味が落ちてしまうものですが、「HIKA-百年之極味-」では、研ぎ職人によるメンテナンスサービスが提供されます。このサポートにより、長期間にわたってその性能を維持することが可能です。特に、購入者にはプロによる研ぎ直しサービスが1回（3,500円相当）無料で提供されるため、一生涯使える包丁としてさらなる魅力を加えています。

プロジェクトの背景と意義

このダマスカス包丁は「長く使える本物の包丁を届けたい」という想いから生まれました。大和グラビヤは、職人が希少になりつつある現代においても、日本の伝統産業を受け継いでいくための一歩を踏み出しました。名付けて「HIKA」には、未来へと繋がる希望が込められています。「想いを絶やさず照らし続ける灯り」としての役割を果たす包丁を、多くの人々に広めていくことを目指しています。

購入方法と情報

「HIKA-百年之極味-」は、Makuakeのプロジェクトページにて詳細が確認できます。期間は2025年8月7日から9月29日までで、目標金額は200,000円です。超早割やMakuake割といった特別価格での購入チャンスも用意されていますので、お見逃しなく。

詳しい情報は、こちらのプロジェクトページをご覧ください。

大和グラビヤ株式会社について

愛知県名古屋市に本社を構える大和グラビヤ株式会社は、1957年の創業以来、食品や化粧品向けのパッケージ印刷と加工を行っています。地域の伝統産業を受け継ぐため、全国の工芸品や特産品を活かした商品開発にも積極的に取り組んでいます。これからの未来に向け、日本の職人技を大切にしながら新たな挑戦を続けていきます。