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丸亀製麺が立ち上げた「もちもち きもち 研究所」

株式会社丸亀製麺が新たに発表した「もちもち きもち 研究所」は、食体験の新たな可能性を探求するために設立されました。この研究所では、讃岐うどんの「もちもち」の食感がどのように人の心や感情に影響を与えるかを脳波測定を用いて検証しています。このプロジェクトの第1弾として、「丸亀うどーなつ」の「もちもち」と従来の食感であるお煎餅との比較実験が行われました。

新年のプロジェクト、受験生にもおすすめ！

新たにスタートしたこのプロジェクトは、慌ただしい新年に受験勉強真っ只中の学生たちにも特におすすめです。「もちもち」が与える心理的影響を探るこの研究は、学業に励む彼らにとって新たな集中力向上の手段となるかもしれません。

科学による検証実験

実験では、緊張感のある初対面の会話と、集中力が必要な勉強中の二つのシーンにおいて、どのように「もちもち」が影響を与えるかを検証しました。

実験結果

1. 勉強の集中度向上
- 「丸亀うどーなつ」の食事後、集中度が約20%上昇したことが確認され、その間のストレス度も軽減されたことが明らかになりました。

2. 会話の集中度向上
- 初対面の会話においては、食事の後に集中度が約40%向上し、ストレス度も6.5%低下したとの結果が示されています。この結果から、「もちもち」した食感がリラックスを促し、会話の質を向上させる可能性があることが示唆されました。

研究所の背景

「もちもち きもち 研究所」においては、手作りの「もちもち」した食感が、五感の刺激を通じてどのように人々の感情やコミュニケーションに影響を与えるのかを探り続けます。例えば、食感自体が引き起こすリズム感や幸福感が、人と人との絆を深める役割も果たすとされています。

まとめ

丸亀製麺が提供する「もちもち」のある食体験は、単なる美味しさを超えて、心理的にも健康的な影響を与える可能性があります。「もちもち きもち 研究所」がさらなる研究を続ける中、今後の成果に期待したいところです。この新たな試みが、私たちの食体験や日常生活に新たな価値を提供してくれることを楽しみにしています。

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