家族の絆を深める新名物どら焼き「三幸のふくどら」とは

新しいどら焼き“三幸のふくどら”の魅力

Dora Café 三幸が手掛ける新商品「三幸のふくどら」。このどら焼きは、家族の絆を深めるために作られた特別な一品です。代表の野村実希さんは、父が経営していたレストランで過ごした思い出を基に、より多くの人々に笑顔を届けるため、スイーツカフェをオープンしました。彼女が幼い頃から感じていた「食の楽しさ」を今の時代に合わせて形にしたいとの想いから、どら焼きの開発がスタートしました。

どら焼きの選択とその理由

日本の伝統的なスイーツであるどら焼きは、そのシンプルで親しみやすい味わいから、世代を超えて親しまれています。小麦や小豆、砂糖といった基本の原材料を用いたこのスイーツは、家庭でも贈答品としても喜ばれる一品です。

ユニークな特徴を持った「三幸のふくどら」

「三幸のふくどら」は、ただのどら焼きではありません。特にアレルギーの心配を持つ方々に向けて、グルテンフリーの生地を使用しています。これは、小麦アレルギーを持つお子様でも安心して食べられるよう配慮したものです。

また、あんこには一般的な上白糖ではなく、やさしい甘さをもたらすきび糖を採用。これにより、自然な甘さを感じられるとともに、より温もりのある味わいに仕上げられています。このような工夫は、数百回の試作を重ねた結果、実現したものです。

食べると笑顔になる理由

「三幸のふくどら」は、ただおいしいだけでなく、食べた瞬間に感じる幸福感も大切にしています。「食べたら笑顔になれる」をテーマにしており、どんなお客様にも楽しんでいただけることを想定しています。また、名前には「笑う門には福来る」という願いが込められており、どら焼きを食べることで福を呼び込む存在となることを目指しています。

お客様の声

このどら焼きに嬉しいメッセージが寄せられています。特に小麦アレルギーを持つお子様の母親からの言葉は心に残りました。彼女の息子さんがアニメに登場するキャラクターがどら焼きを楽しむのを見て、三幸のふくどらに挑戦してみたところ、キャラクターと一緒に楽しめる喜びを感じたとのこと。こうしたお客様の反応が、商品開発の原動力となっています。

さらなる挑戦へ

Dora Café 三幸は、名古屋タカシマヤや各地のマルシェへ催事出店をすることで、多くのお客様に「三幸のふくどら」を届けています。これもお客様からの応援と支えのおかげです。今後も「だれもが笑顔になれる」スイーツを提供し続けるために、努力を重ねる決意です。

将来的にはさらに多くの人々に「三幸のふくどら」を楽しんでもらい、家族の絆を深めるきっかけを提供したいと考えています。皆様に心からの笑顔をお届けできる日を楽しみにしています。